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2024-12-22
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之前經過灣仔道，深深被呢間呢間冠冕堂皇嘅中菜吸引眼球，決定今年做冬就去呢間‼️門面相當華麗，架𨋢都有特別嘅design，完全感受到自己係VIP👑做冬梗係食豪少少 — 尊貴鮑魚套餐三小碟 — 蔥油海蜤、潮宮五香卷、梅羔骨春卷狀嘅五香卷集脆、爽、香、酥於一身，外皮酥脆，內餡爽口，入面有馬蹄、炒香嘅五花肉，入口份外好味梅羔骨味道酸酸甜甜的，有啲似京都骨，但肉質更爽嫩有彈性「滷水鵝片拼盤」有滷水豆腐、鵝片、豬耳、豬大腸，豬耳食落有啲膠原口感，而中間嘅筋係爽脆，第一次食有啲黏口爽脆嘅豬耳，非常出色「滋補藥膳燉竹絲雞湯」一打開蓋，已經聞到濃郁嘅藥膳養生香味，非常足料，用烏雞燉湯特別滋補，飲完即時feel到個人暖笠笠❤️「鮑汁扣15頭乾鮑」一切開會黏住把刀，係溏心鮑魚呀入口好軟彈，鮑汁亦調得好好，晶瑩剔透，唔會太杰‼️「乾煎伊麵」潮洲茶出名嘅麵食當然係「糖醋麵」，將兩面都煎得好香脆，再配上砂糖及醋，特別開胃又唔膩食埋甜品就完美哂，呢個套餐有「滋潤雪耳糖水」，甜度岩岩好，仲有粒粒爆珠增加口感，正😋
決定今年做冬就去呢間‼️
門面相當華麗，架𨋢都有特別嘅design，完全感受到自己係VIP👑
做冬梗係食豪少少 — 尊貴鮑魚套餐
三小碟 — 蔥油海蜤、潮宮五香卷、梅羔骨
春卷狀嘅五香卷集脆、爽、香、酥於一身，
外皮酥脆，內餡爽口，
入面有馬蹄、炒香嘅五花肉，入口份外好味
梅羔骨味道酸酸甜甜的，有啲似京都骨，
但肉質更爽嫩有彈性
「滷水鵝片拼盤」
有滷水豆腐、鵝片、豬耳、豬大腸，
豬耳食落有啲膠原口感，而中間嘅筋係爽脆，
第一次食有啲黏口爽脆嘅豬耳，非常出色
「滋補藥膳燉竹絲雞湯」
一打開蓋，已經聞到濃郁嘅藥膳養生香味，
非常足料，用烏雞燉湯特別滋補，
飲完即時feel到個人暖笠笠❤️
「鮑汁扣15頭乾鮑」
一切開會黏住把刀，係溏心鮑魚呀
入口好軟彈，鮑汁亦調得好好，
晶瑩剔透，唔會太杰‼️
「乾煎伊麵」
潮洲茶出名嘅麵食當然係「糖醋麵」，
將兩面都煎得好香脆，再配上砂糖及醋，
特別開胃又唔膩
食埋甜品就完美哂，
呢個套餐有「滋潤雪耳糖水」，甜度岩岩好，
仲有粒粒爆珠增加口感，正😋
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