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2020-10-30
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近日秋風起，天快黑肚也特別快餓，決定與友人來個麻甩雞煲夜，大吃大喝一番！那晚他帶我到他家附近的雞煲店吃個痛快。光亮的招牌在漆黑街上遠處也能看到，黃底紅字「任飲任食」四字看到也頓時肚子打鼓了～餐廳以黃黑色為主，大約可容納30人，內裡不會充斥雞煲或打邊爐氣味，通風系統不俗。同時亦供應熱水清洗碗筷用具。2小時任食雞煲邊爐點菜紙有兩張，提供之配料大致可分為肉類、海鮮類、丸餃類、蔬菜類及粉麵5大類，雖然款式不多，但基本或較受歡迎的配料也都齊全，而主角雞煲則有4款選擇，均不設走辣，初到訪的我倆先試試餐廳招牌雞煲。雞煲5分鐘後率先呈上，醬汁較以住品嚐過的雞煲為多，蓋過雞件並呈糊狀如打獻醬汁，足夠掛在每件雞件上，醬汁香濃惹味，鹹香帶有蔥蒜味。雞件大小如乒乓波，雞肉滾了10多分鐘也同樣嫩滑且甚少碎骨，容易及方便進食。由於醬汁較濃稠，容易黏煲底，吃時我倆不時需攪拌醬汁。落單不久食物齊全送到，所點選之食物款式會因應人數決定數量，讓我們可放心點選不同款式之餘，也不用擔心食物剩太多的情況。牛肉片為平放放於碗下方，而豬肉片則卷狀放於上方，雖然兩者的肥膏與肉分佈不太平均，但勝在厚度適中，有咬口之餘又快熟透，涮數秒即
光亮的招牌在漆黑街上遠處也能看到，黃底紅字「任飲任食」四字看到也頓時肚子打鼓了～
餐廳以黃黑色為主，大約可容納30人，內裡不會充斥雞煲或打邊爐氣味，通風系統不俗。
同時亦供應熱水清洗碗筷用具。
2小時任食雞煲邊爐點菜紙有兩張，提供之配料大致可分為肉類、海鮮類、丸餃類、蔬菜類及粉麵5大類，雖然款式不多，但基本或較受歡迎的配料也都齊全，而主角雞煲則有4款選擇，均不設走辣，初到訪的我倆先試試餐廳招牌雞煲。
佳記招牌雞煲
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雞煲5分鐘後率先呈上，醬汁較以住品嚐過的雞煲為多，蓋過雞件並呈糊狀如打獻醬汁，足夠掛在每件雞件上，醬汁香濃惹味，鹹香帶有蔥蒜味。雞件大小如乒乓波，雞肉滾了10多分鐘也同樣嫩滑且甚少碎骨，容易及方便進食。由於醬汁較濃稠，容易黏煲底，吃時我倆不時需攪拌醬汁。
落單不久食物齊全送到，所點選之食物款式會因應人數決定數量，讓我們可放心點選不同款式之餘，也不用擔心食物剩太多的情況。
美國雪花肥牛+西班牙黑毛豬
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牛肉片為平放放於碗下方，而豬肉片則卷狀放於上方，雖然兩者的肥膏與肉分佈不太平均，但勝在厚度適中，有咬口之餘又快熟透，涮數秒即可品嚐，雖然不帶雪藏味，但略賺兩者牛與豬味也不太突出。
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打邊爐會沾蛋漿的我感到高興，因為這裡有生雞蛋提供而不需加錢。放在左邊的手打墨魚滑熟後口感頗鬆軟彈牙，有淡淡墨魚味。響鈴與炸魚皮浸泡過雞煲醬汁湯底後，吸收湯汁精華，令質感介乎脆與腍之間，咬下時熱辣辣惹味醬汁湧出，令我倆都不能抗拒！其他配料同樣是現成購入，所以沒有特別驚喜。
我倆同樣發現雞煲醬汁湯底會有愈煮愈咸愈的趨勢，不時需添加湯底減低濃郁度。
吃得口渴時可到店鋪外走廊雪櫃任取飲品，內裡大約有8款飲品，除了汽水外還有支裝飲品及無糖茶，戒糖中的我可選無糖飲品表示歡喜。
雖然餐廳無有特式美食，沒有上等食材，也沒有優置雅座，但就是偶爾要來個粗獷而又隨意的任飲任食，身體及心靈也頓然滿足！
甫出餐廳，晚風份外起勁，但我倆痛快打邊爐後身體像穿上一件國王的新褸，涼風撲面也不覺寒冷。
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