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2021-11-03
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旅行之癢人人按耐，正正疫情期間那富有韓國特式的餐廳早前有社交媒體瘋傳，終於有機會到訪品嚐。訂座後仍需在門外等候大約15分鐘，餐廳面積較少卻可容納大概40人。周遭裝潢花盡心絲，有懷舊士多場景、洗衣車縫角落及韓國街頭景，加上被粉紅色的燈光照射著，感覺由如在韓國街頭攤檔用膳。菜式比預期中少，大致可分為鍋物、炸雞、小食及特別菜式，不知是否燈光問題還是字形細小，未能看清菜單字體，而且食物分類有點含糊，難以完全掌握各款食物種類及款式。想起上次嚴寒下在韓國街頭食魚糕的時刻，份外溫暖。中份鍋內清淡雞湯底浸著5串魚糕，魚糕質感鬆厚彈牙，摺疊串起口感更實在，而味道帶輕魚旦味，比起韓國街頭，我更喜愛這裡的魚糕。近排秋風起加上下雨天，特別想點選鍋物，韓國辣醬湯底辣度隨滾燙時間以增加，滾至尾升辣度仍在接受範圍內，服務員提示我們要不時攪拌，以免煲濃。湯內有生蛋、娃娃菜、豬肉粒、豆腐粒及蜆肉連殼，湯底的確因蜆肉而帶有淡然海鮮甜，辣度適中，加上菜、蛋及肉的配襯，味道尚算豐富，但可能因攪拌多次，豆腐變得散碎，蛋失去蹤影，菜滾燙著也腍碎，整體口感欠缺層次，彷彿每一口也只剩下豬肉粒。滿盤炸雞翼看到已非常滾動，即叫即炸十分熱
訂座後仍需在門外等候大約15分鐘，餐廳面積較少卻可容納大概40人。周遭裝潢花盡心絲，有懷舊士多場景、洗衣車縫角落及韓國街頭景，加上被粉紅色的燈光照射著，感覺由如在韓國街頭攤檔用膳。
菜式比預期中少，大致可分為鍋物、炸雞、小食及特別菜式，不知是否燈光問題還是字形細小，未能看清菜單字體，而且食物分類有點含糊，難以完全掌握各款食物種類及款式。
街頭魚糕串串
$138
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想起上次嚴寒下在韓國街頭食魚糕的時刻，份外溫暖。中份鍋內清淡雞湯底浸著5串魚糕，魚糕質感鬆厚彈牙，摺疊串起口感更實在，而味道帶輕魚旦味，比起韓國街頭，我更喜愛這裡的魚糕。
純豆腐海鮮湯
$148
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近排秋風起加上下雨天，特別想點選鍋物，韓國辣醬湯底辣度隨滾燙時間以增加，滾至尾升辣度仍在接受範圍內，服務員提示我們要不時攪拌，以免煲濃。湯內有生蛋、娃娃菜、豬肉粒、豆腐粒及蜆肉連殼，湯底的確因蜆肉而帶有淡然海鮮甜，辣度適中，加上菜、蛋及肉的配襯，味道尚算豐富，但可能因攪拌多次，豆腐變得散碎，蛋失去蹤影，菜滾燙著也腍碎，整體口感欠缺層次，彷彿每一口也只剩下豬肉粒。
一雞兩味
$198
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滿盤炸雞翼看到已非常滾動，即叫即炸十分熱燙香脆，拆開時熱呼呼煙霧冒出，內裡雞肉尚算嫩滑，炸粉也不會客易與雞肉分離，原味炸雞口感與口味都與叔叔炸雞甚似，甜辣味雞翼只是添加輕微甜辣度及灑上芝麻，稍有增加點惹味感，只略嫌炸雞鎖汁度底，雞肉汁較少。
泡菜煎餅
$82
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十分喜愛泡菜煎餅的我每到韓國餐廳必點，該煎餅獨特之處為原塊呈上，要主動詢問取得刀具。外表脆口，內裡粉漿較厚突顯軟綿質感，偶爾咬到泡菜碎非泡菜片，口感較遜色。
柚子Milky米酒
$65
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第一次品嘗milky 米酒，味道與氣味中也感受到酒精的存在，由如似層相識的濕紙巾，味道略帶輕微奶感及柚子味。
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整體評語：
食物-所有熱食均屬熱燙即叫即製，2款鍋物可滾至用餐完結，火喉十足，味道也調味適中。整體食物質素良好，特別喜愛這裡的魚糕串串，魚糕質感比韓國街頭更勝一籌，略嫌純豆腐海鮮湯及泡菜煎餅食材碎散，欠缺口感。
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服務-餐廳座無虛席，一席接一席人流來回穿梭，2位樓面服務員忙個不停，仍能保持謙虛有禮，而食物下單後15分鐘內也逐一呈上。
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衞生-所有餐具及用餐連Gas爐也乾淨整潔，沒有食物殘渣一塵不染，也沒有崩爛缺口，有炸雞煎餅等油膩物也不覺用餐地面黏立。
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環境-打卡韓國特式裝潢吸引了我前來光臨，果真餐廳滿有韓國街頭風，氣氛十分熱鬧稍嘈交，但略嫌燈光帶粉未能看清食物及餐牌。說實話坐膠櫈並非舒服，但這已是眾多膠櫈中最好坐的一張，特別一提藍色摺枱中央有個洞，點了鍋物環特別小心，爐腳容易陷入釀成意外。
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抵食-每道菜式的價錢均較一般韓國餐廳高，食物記憶點不太明顯，特式點反而放於場內裝橫，若前來打卡感受確是不錯之選，總要前來打卡感受一番。
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