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2012-05-17
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茶果嶺後，我回到油麻地，為的是理髮，因為通勝說了今日宜理髮，話會帶來好運。剪左個靚頭之後，天氣熱，車子又沒有冷氣，就近就有一間我非常想拜訪的老字號涼茶店。正式的名字就不記得了，由細到大，我只知道這店的品牌是單眼佬。單眼佬，亦算是一間傳統的香港本地藥坊，細細個患上了中耳炎，有一次突然流血流濃，媽及兩位阿姨就立即帶我來單眼佬，買他們的滴耳油，而當我未正式轉介專科治理時，單眼佬的良藥，一直是陪伴著我的。我對單眼佬的感情，也有如救世主一般。今昤今日的單眼佬，依然是以售賣其靈丹妙藥為主，同20多年前的一樣，前店賣涼茶，後鋪賣藥油。多年來的格局，完全沒有轉變過。店門口，依然是舊式的一碗碗涼茶，排排的放在長檯上，行過擺低錢，飲一碗就走。 選擇不多，只有五花茶同自家配方的單眼佬涼茶。本來只是想飲五花茶的，但問了招牌的單眼佬涼茶其實不是像廿四味般極苦極甘。那我就要試一試他們的獨得秘方涼茶。說明是秘方，成份沒有多作考究，飲落，藥味濃烈，味道不甜但絕對不苦。暖飲，雖然是在大熱天時係街邊飲，但入喉之後的確有少少涼快的感覺，不一會身體已經有少少像把體內的熱氣散開去的一種感
剪左個靚頭之後，天氣熱，車子又沒有冷氣，就近就有一間我非常想拜訪的老字號涼茶店。正式的名字就不記得了，由細到大，我只知道這店的品牌是單眼佬。
單眼佬，亦算是一間傳統的香港本地藥坊，細細個患上了中耳炎，有一次突然流血流濃，媽及兩位阿姨就立即帶我來單眼佬，買他們的滴耳油，而當我未正式轉介專科治理時，單眼佬的良藥，一直是陪伴著我的。我對單眼佬的感情，也有如救世主一般。
今昤今日的單眼佬，依然是以售賣其靈丹妙藥為主，同20多年前的一樣，前店賣涼茶，後鋪賣藥油。多年來的格局，完全沒有轉變過。店門口，依然是舊式的一碗碗涼茶，排排的放在長檯上，行過擺低錢，飲一碗就走。
選擇不多，只有五花茶同自家配方的單眼佬涼茶。本來只是想飲五花茶的，但問了招牌的單眼佬涼茶其實不是像廿四味般極苦極甘。那我就要試一試他們的獨得秘方涼茶。
說明是秘方，成份沒有多作考究，飲落，藥味濃烈，味道不甜但絕對不苦。暖飲，雖然是在大熱天時係街邊飲，但入喉之後的確有少少涼快的感覺，不一會身體已經有少少像把體內的熱氣散開去的一種感覺。果然，是一個妙方良藥。
老字號的涼茶店，恨沒有被世人發揚光大。在一至兩年前，看過某飲食雜誌對單眼佬的報導，但這一定涼茶店，依然是冷清清，來者多是上年紀的油麻地街坊及工友。古式的涼茶藥店也是一個頻臨絕種的生意模式。希望這一點點的表揚，可以令世人記番起，那些年在涼茶舖拍拖飲涼茶食馬蹄糕聽流聲機的浪漫舊日子。
另外，香港的老藥廠，純人手製造的古方良藥，希望可以傳承下去。
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