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2018-12-30
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傳統中式糖水主打的舖頭，其實是值得支持。桑寄生茶是店舖最健康和最值得一試的，因為夠濃夠熱。焞蛋是永遠無貨，今個月問了2-3次了，番薯糖水亦經常缺貨。不過不接受八達通、人民幣和$1000紙幣都諒解，但睇碗碟來計數，容易出事。幾位90/00後女生，7-8人坐一檯有人將碗碟放在一起堆疊，又分一些給別人，引起樓面姐姐不滿，經理又呱呱叫嗺埋單入客。在新移民經營和年青一代觀念不同，即時看見。如果有客人在門前排隊，嗺一些已經食完和只有一啖未食的客人，不要吹水玩手機，其實都可以諒解。但經理在水吧呱呱叫，令幾檯客人都聽到，不知道是否生意的策略，使客人盡快埋單？今時今日，有關網上食評都是為了一些小小不滿而大大批評，我見我食糖水短短20分鐘，已經這樣的情況。不如先將入場規則，一次過用張A4中英對照，每個餐牌夾一份。因為店裡一時一張箱頭筆寫字，又有些紅底黑字的加價的物品食材，重印餐單和過膠通告的價錢，一碗糖水價錢已經可以清楚整理店鋪的秩序。我被呼喝不可等人，我當然可以忍一時，但實際上，忍不到的客人多的是，銅鑼灣飲食文化越來越不求質素，只求翻檯入座已經不是新聞，但是現在香港旅遊和飲食大陸化是大眾面對的現實。原因
不過不接受八達通、人民幣和$1000紙幣都諒解，但睇碗碟來計數，容易出事。幾位90/00後女生，7-8人坐一檯有人將碗碟放在一起堆疊，又分一些給別人，引起樓面姐姐不滿，經理又呱呱叫嗺埋單入客。在新移民經營和年青一代觀念不同，即時看見。
如果有客人在門前排隊，嗺一些已經食完和只有一啖未食的客人，不要吹水玩手機，其實都可以諒解。但經理在水吧呱呱叫，令幾檯客人都聽到，不知道是否生意的策略，使客人盡快埋單？
今時今日，有關網上食評都是為了一些小小不滿而大大批評，我見我食糖水短短20分鐘，已經這樣的情況。不如先將入場規則，一次過用張A4中英對照，每個餐牌夾一份。
因為店裡一時一張箱頭筆寫字，又有些紅底黑字的加價的物品食材，重印餐單和過膠通告的價錢，一碗糖水價錢已經可以清楚整理店鋪的秩序。
我被呼喝不可等人，我當然可以忍一時，但實際上，忍不到的客人多的是，銅鑼灣飲食文化越來越不求質素，只求翻檯入座已經不是新聞，但是現在香港旅遊和飲食大陸化是大眾面對的現實。
原因之一，香港土生土長的人不願意做小店和工時長的餐飲業，炒散文化，加上店員新移民，呼喝叫人和客人衝突不會休止的。
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