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2024-09-07
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寿司の神喺元朗區屹立多年，一直都深受街坊歡迎🥸 Omakase既最大樂趣，就係享受美食嘅同時，可以近距離欣賞廚師十足既功架，交流同學習到食物既知識😍🌟Omakase Lunch $880 pp-Seasonal Appetizers -Sashimi-Sushi✨Seasonal Appetizers 水雲藻物配搭七色芝麻，加上自家調配酸汁，帶點微酸，開胃之選。茶碗蒸加入黑松露，略嫌稍微蓋過蛋香，但質地夠滑。✨北海道帶子 🥰配搭岩鹽柚子皮，先係柚子清香，然後有若隱若現嘅鹽味。清新怡人，突出左海鮮本身嘅鮮味。✨鰤魚鰤魚就係較大條既野生油甘魚，質地香軟，肉味香濃。✨甜蝦 🥰幾有心思既設計，用壽司飯製作而成嘅風乾鍋巴，盛載住新鮮甜蝦，再淋上蝦頭蝦膏，層次感更豐富。✨鯖魚·北海道鱈魚鯖魚味道較突出，配搭昆布增加甜味，有中和之效，北海道鱈魚肉質柔軟。✨鱈魚白子原來不知不覺，又到左白子既季節！口感Creamy，無腥味，不過食到第兩舊就有少少膩😝🌟壽司✨地金目鯛：金目鯛嘅最高級別，色澤美觀✨赤身醬油漬：肉味濃，帶點醬油香✨三文魚籽：享受每粒三文魚籽喺口腔爆開嘅幸福感覺🥰✨腦天：火炙後更加係油香滿滿✨
🌟Omakase Lunch $880 pp
-Seasonal Appetizers
-Sashimi
-Sushi
✨Seasonal Appetizers
水雲藻物配搭七色芝麻，加上自家調配酸汁，帶點微酸，開胃之選。茶碗蒸加入黑松露，略嫌稍微蓋過蛋香，但質地夠滑。
✨北海道帶子 🥰
配搭岩鹽柚子皮，先係柚子清香，然後有若隱若現嘅鹽味。清新怡人，突出左海鮮本身嘅鮮味。
✨鰤魚
鰤魚就係較大條既野生油甘魚，質地香軟，肉味香濃。
✨甜蝦 🥰
幾有心思既設計，用壽司飯製作而成嘅風乾鍋巴，盛載住新鮮甜蝦，再淋上蝦頭蝦膏，層次感更豐富。
✨鯖魚·北海道鱈魚
鯖魚味道較突出，配搭昆布增加甜味，有中和之效，北海道鱈魚肉質柔軟。
✨鱈魚白子
原來不知不覺，又到左白子既季節！口感Creamy，無腥味，不過食到第兩舊就有少少膩😝
🌟壽司
✨地金目鯛：金目鯛嘅最高級別，色澤美觀
✨赤身醬油漬：肉味濃，帶點醬油香
✨三文魚籽：享受每粒三文魚籽喺口腔爆開嘅幸福感覺🥰
✨腦天：火炙後更加係油香滿滿
✨香水蟹：一絲絲蟹肉，膏味較濃
✨馬糞海膽：甜度較高，我好鍾意🥰
✨白海膽：相比之下較清甜，而有回甘
✨鰈魚邊：魚油香爆炸🤯🤯
🌟甜品
甜品係自家製嘅焙茶布甸，店員提醒要一畢到底，撈埋底層既茶渣一齊食用。茶香為主，甜度不高，舒服既口味。
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