好燒式串燒專門店 (富祐閣)

營業中

休息中

元朗串燒真是選擇多籮籮，今晚來到新開張不久的好燒式。白酒忌廉煮藍青口分量超多而且是飛機貨，青口索滿了白酒忌廉的香味，又彈牙惹味。西班牙黑毛豬肋串有濃郁的豬肉味，肉汁又多。鹽燒牛舌串燒得幾軟熟，而且接近牛舌芯的位置最好吃。雞全翼中間很多肉汁，外皮不會太焦是金黃脆皮。雞軟骨配著燒汁香味撲鼻，燒脆了口感一流。雞腎串質地比較煙靭，要趁熱吃否則會收縮癡著木條。燒雞胸軟骨串很有咬口，夾著中間的雞肉就兩種口感和滋味。燒日本芝士年糕必吃，外皮有浸燒烤的香味，中間芝士又夠軟熟，咬下去有拉絲的狀態。蒜蓉燒茄子必點原條燒，用夾夾開一條條和皮分開的茄子絲，完全嚐到蒜蓉香味和這只的鮮味。韭菜好香，不會燒得太乾身，有些濕潤就最好吃。豆卜燒到卜卜脆，咬落去香脆得來又有香料調味。