多多雞大排檔

營業中

休息中

原來已經一段時間沒有到元朗了。我的好友住在元朗，難得大家今天晚上有空，下班後我就坐車到元朗去跟好友搜尋美食。元朗一直都是小店的聚集地，只要行出去大學路，又新街，都會見到大大小小的食肆。今晚我們就到了一家叫多多雞大牌檔，聞說這家大牌檔的招牌菜式必試- 就是即燒炭火靚雞。每隻燒雞都是在大瓦缸內即叫即燒，端到飯桌上時燒雞是原隻棟起來的，雞油從金黃色的燒雞身上慢慢滴到碟上，甚有風味。食客可以利用店員提供的剪刀來切割燒雞，或可以吩咐店員切割。我急不及待先試試雞胸，雞皮很脆，熱辣辣，就算雞胸肉質都是滑的。而雞髀更是重點，肉嫩多汁，愛不釋手！除了燒雞，我們也點了薑蔥台生蠔啫煲，就咁數落，一個煲有十多隻蠔，份量十足，而且煲內有非常多蔥蒜芫荽，啱晒我呢啲蔥蒜控！熱辣辣的端到桌上時，店員也提醒我們多用湯匙攪兩攪，可令啫啫味更突出。吃上來蠔味鮮甜，鑊氣夠！再來是刺激芥辣靚一口牛。涼菜沙律般似的，牛肉粒很多，芥末醬夾在牛肉粒上別有一番風味。也不忘點了個金銀蛋時蔬，今天選了菜心為主菜，很新鮮，配上清清的上湯和以金銀蛋作伴。恰到好處。最近是歐國盃和奧運大盛事，聞說多多雞大牌檔是營業至凌晨四時，如果大家在午夜時看完