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2018-06-21
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一如以往，我拉麵控喺元朗周圍行搵食，竟然喺B仔涼粉附近發現一間好有日本味道嘅餐廳，門面裝修幾有日本街頭麪店感覺，食過元朗好幾間拉麵舖，今次點會放過依一間新鋪頭，入去試吓先！未到食飯時間（19:00）已經坐滿一半人以上，我梗係叫返一個至鍾意嘅黑醬油嘅拉麵（黑隱）$78，湯底味道適中唔會太鹹或者太淡，拉麵掛上黑醬油湯底，簡直回味無窮！仲食到黑醬油嘅香濃味道，而且麵質彈牙掛湯，配上一片片半肥瘦叉燒、入口肉質鬆化，層次分明，而且油脂豐富，值得試吓，目測應該係香港人打理，但係絕對不差，有心製作，另一個叫（限定隱）$88仲送玉子一隻，其實依個係醬油拉麵🍜，玉子不得不讚好似食緊溫泉蛋咁，而且蛋黃質感軟綿綿入口即溶，好似食緊豆腐花咁，蛋白有滷水嘅味道，一啖一口正到爆另外一個小食叫左客雞軟骨餃子$30，聽個名已經吸引了，好特別系出邊未食過，外皮香脆而且淡淡細細粒嘅雞軟骨，口感十足，有咬口、但又唔覺得食到好攰咁，一客有五隻，價錢合理，依家餐廳冇加一服務費，整體價錢合理便宜，食品及服務質素中上水平，除咗拉麵、小食，而且仲有飯食添，比一般拉麵店種類較多
食過元朗好幾間拉麵舖，今次點會放過依一間新鋪頭，入去試吓先！未到食飯時間（19:00）已經坐滿一半人以上，我梗係叫返一個至鍾意嘅黑醬油嘅拉麵（黑隱）$78，湯底味道適中唔會太鹹或者太淡，拉麵掛上黑醬油湯底，簡直回味無窮！仲食到黑醬油嘅香濃味道，而且麵質彈牙掛湯，
配上一片片半肥瘦叉燒、入口肉質鬆化，層次分明，而且油脂豐富，值得試吓，目測應該係香港人打理，但係絕對不差，有心製作
黑醬油嘅拉麵（黑隱）
$78
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限定隱
$88
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限定隱玉子
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雞軟骨餃子
$30
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一個小食叫左客雞軟骨餃子$30，聽個名已經吸引了，好特別系出邊未食過，外皮香脆而且淡淡細細粒嘅雞軟骨，口感十足，有咬口、但又唔覺得食到好攰咁，一客有五隻，價錢合理，依家餐廳冇加一服務費，整體價錢合理便宜，食品及服務質素中上水平，除咗拉麵、小食，而且仲有飯食添，比一般拉麵店種類較多
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