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2021-06-04
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今日忽然想食crêpe，所以就拉埋個同事放工一齊去灣仔食好西，並選址La Crêperie。餐廳位於一樓，環境寧靜並且以航海作主題，給人豁然開朗嘅感覺。首先頭盤揀咗Blinis，呢款Blini其實喺俄羅斯好受歡迎，圓形薄餅稍稍煎香後，再放上不同配料，而呢度就用上mascarpone芝士同煙三文魚呢個配搭，雖然食材熟悉，但配搭新穎，予人耳目一新嘅感覺。Kerne Craft Cider (dry and fruity)呢個啤酒一出場就已經覺得好特別，因為佢係用碗盛載嘅酒，金色既酒體見到已經令人賞心悅目。入口後有微微嘅麥香，又帶有水果氣息，再夾著一點點酵母感同苦味，但滑入喉間又有香氣餘韻，口感相當豐富。主菜方面，我哋揀咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce)，帶子大而厚身，兩邊煎香而入面生熟度適中，非常鮮味，忌廉汁帶有微微酒香，再加入煙肉同菌類作配菜，口感味道一流。另外一道主菜當然要選擇鹹點Galettes，揀咗Les Pierres Noires，餡料以Smoked Ham作主調，再配上芝士、蕃茄、雞蛋同沙律菜。鹹味嘅食材配搭沾上蛋汁嘅可麗餅一齊
首先頭盤揀咗Blinis，呢款Blini其實喺俄羅斯好受歡迎，圓形薄餅稍稍煎香後，再放上不同配料，而呢度就用上mascarpone芝士同煙三文魚呢個配搭，雖然食材熟悉，但配搭新穎，予人耳目一新嘅感覺。
Blinis
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主菜方面，我哋揀咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce)，帶子大而厚身，兩邊煎香而入面生熟度適中，非常鮮味，忌廉汁帶有微微酒香，再加入煙肉同菌類作配菜，口感味道一流。
Scallops Pasta
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Les Pierres Noires
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La Poulie嘅精粹在於開心果味雪糕，旁邊再灑上少許杏仁片同淋上蜜糖，簡單就是美味。
La Poulie
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