花千樹 (已結業)

兒童節應該帶蝦米腸去逛街，吃點好東西⋯我就是這樣出師有名，拉了R爸（婚後很少登場的R君已榮升了）一起吃自助餐。因為R爸很節儉，所以不能選太貴的店，也不能選太遠的地方。我找了在熊貓酒店的花千樹，我覺得店名很有詩意…三小時的自助餐是$298/位。我們一坐下就點了一個蟹粥給蝦米腸，她吃了大半碗。是加了蟹柳的有味粥，因為是大人吃的，比較鹹。R爸很喜歡喝麵豉湯，去吃日本料理必點。之後就到我們開動了，放題第一擊當然是刺身。我們是先「掃」一次所有的刺身，之後再點比較喜歡的。刺身的新鮮程度還不錯，R爸翻叮的主力是希靈魚和八爪魚。清酒煮蜆好吃，蜆有鮮味，而且沒有沙。蒜片牛柳粒和牛油野菌帆立貝的調味都是以黑椒為主，我想大廚應該很喜歡黑椒，合我的口味（笑）。我最喜歡芝士焗蠔和香草燒羊架。焗蠔的芝士汁很醒胃。羊架燒得剛好，內裡是鮮嫩的粉紅色。燒多春魚、蟹子軍艦和蟹子沙律都是R爸的。海膽手卷的海膽很一般⋯我明白三百元以下的放題，是很難供應好的海膽，否則應該會被人狂掃⋯可幸是串燒不錯，我試了冬菇、蝦、雞軟骨、雞翼和牛舌。我最喜歡牛舌。最後，加$15還可任食甜品和有飲品，去外邊吃一碗糖水也未必夠啊。這一餐以芝士蛋糕