83
50
30
等級3
31
0
全港最濃湯底
2012-01-17 19 瀏覽
上月開始已間斷地開始嚐試不同拉麵,好早已聞"達磨"大名,但怕了明星效應,又想將眾人推薦的留到較後位置才去嚐試.由於,過去的經歷都未能令我動心,終於把心一橫,決定先挑戰這間人氣拉麵 時席2點,刻意避開午飯時段,果然門外不見人龍,亦剛好有2位有看過open rice都知,它的人氣麵"一品叉燒豚骨拉麵",當然不作他選!不到十分鐘,拉麵端上,熱度夠,一看湯面浮上少許油花,心中已暗讚,很怕一些連半點油也沒有的拉麵,連一丁點豬油香也沒有這個賣相已給了我信心.先喝口湯.....嘩!真的非常濃郁,正如各食評所提給的"膠質",忍不住連喝幾口便吃麵,由於本人鍾情硬身,爽口麵條,這次,麵質稍為淋身,但仍很彈牙,掛湯能力不遜!整碗麵份量是過去食過中較為少的(不知是否太美味關係),但對於輕食的我已可飽肚."碗底朝天"是個指定動作,但這次速度和滿足感最快又大!
更多
上月開始已間斷地開始嚐試不同拉麵,好早已聞"達磨"大名,但怕了明星效應,又想將眾人推薦的留到較後位置才去嚐試.由於,過去的經歷都未能令我動心,終於把心一橫,決定先挑戰這間人氣拉麵

時席2點,刻意避開午飯時段,果然門外不見人龍,亦剛好有2位
有看過open rice都知,它的人氣麵"一品叉燒豚骨拉麵",當然不作他選!不到十分鐘,拉麵端上,熱度夠,一看湯面浮上少許油花,心中已暗讚,很怕一些連半點油也沒有的拉麵,連一丁點豬油香也沒有
這個賣相已給了我信心.先喝口湯.....嘩!真的非常濃郁,正如各食評所提給的"膠質",忍不住連喝幾口便吃麵,由於本人鍾情硬身,爽口麵條,這次,麵質稍為淋身,但仍很彈牙,掛湯能力不遜!整碗麵份量是過去食過中較為少的(不知是否太美味關係
),但對於輕食的我已可飽肚."碗底朝天"是個指定動作,但這次速度和滿足感最快又大!
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
"一品叉燒豚骨拉麵"$88 超濃郁湯底,但又唔覺得油膩.讚!叉燒厚度ok,豚肉3塊,入味而入口即化.
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
麵上應是醃明太子,放湯後的確會增加多了鮮味,但不是太明顯
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
"豚角煮豚骨拉麵"$78
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
樂於做的"例行工事" ^0^
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-01-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$90
推介美食
"一品叉燒豚骨拉麵"$88 超濃郁湯底,但又唔覺得油膩.讚!叉燒厚度ok,豚肉3塊,入味而入口即化.
麵上應是醃明太子,放湯後的確會增加多了鮮味,但不是太明顯
"豚角煮豚骨拉麵"$78
樂於做的"例行工事" ^0^
  • 一品叉燒豚骨拉麵.