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2015-02-03
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由於今次是老闆請食飯,因此沒太在意價錢脆皮雞很不錯,外皮香脆,雞肉鮮嫩龍帶玉梨香簡直是米芝連水準之作!外面是一層略帶酥脆的皮,然後是以帶子包裹起來的蟹肉,玉梨墊底,很完美的口感。鮑魚雞粒酥,很有層次感,鮑魚既嫩且新鮮,酥皮完全吸收了鮑魚和雞肉的湯汁那種鮮味,太美味了!是非常完美的組合!龍太子蒸餃,單看造型已很漂亮,上面那隻蝦只是點綴,咬開菠菜皮,裡面塞得滿滿的龍蝦肉松子叉燒菠蘿包,做的很精緻,最外的一層菠蘿酥皮很香很脆,內面是原粒的松子,叉燒肉甜甜的很好吃。
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