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2018-11-26
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雪山冰廳有成六十幾年歷史既一間老冰室！之前關左一排，經過裝修之後重開返，如果就咁經過真係唔知佢有咁耐歷史，因為裝修過後好新淨，不過都係有寫源自1956年。環境放左招牌樽仔系列係門口雪櫃做佢既賣店，而座位方面都係正常茶餐廳格局。其實，黎食之前係上網見到呢間冰廳想黎試下，但評價好壞參半，好人話正亦有人話服務差食物差，但我好想講，呢到既服務係十分好！縱使侍應們都係上左年紀既老一輩，每個嬸嬸伯伯都好有禮貌，就連上食物時未拎走張落單紙，咁少既事都講左聲：「唔好意思。」之前岀左篇講地獄廚神間餐廳啲惡劣侍應，佢地咁既服務態度都拎米芝蓮一星，呢到真係冇理由唔拎三星。港口味炸脾 $22招牌必點，皆因炸脾大大隻，有成隻手掌咁大，上面灑左大量七味粉，生炸脾冇落炸粉裹住，所以唔會有炸粉過厚既問題。食落帶七味粉香，肉質幾嫩滑，咸咸地唔算好入味，但都唔錯！流心榛子醬西多士 $25呢個就失色啲，皆因佢話係流心，一上枱已經切開，但都冇流心，棒子醬適中唔算多，西多士較扁身，最外脆炸得唔多脆，屬一般之作。快餐——人氣海南雞飯 $52黎到都一定要食海南雞飯，好快就上枱，份量比較少，男仔食未必飽，雞肉以茶餐廳水準黎講真係唔錯
環境
放左招牌樽仔系列係門口雪櫃做佢既賣店，而座位方面都係正常茶餐廳格局。
其實，黎食之前係上網見到呢間冰廳想黎試下，但評價好壞參半，好人話正亦有人話服務差食物差，但我好想講，呢到既服務係十分好！縱使侍應們都係上左年紀既老一輩，每個嬸嬸伯伯都好有禮貌，就連上食物時未拎走張落單紙，咁少既事都講左聲：「唔好意思。」之前岀左篇講地獄廚神間餐廳啲惡劣侍應，佢地咁既服務態度都拎米芝蓮一星，呢到真係冇理由唔拎三星。
港口味炸脾 $22
港口味炸脾
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港口味炸脾
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港口味炸脾
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招牌必點，皆因炸脾大大隻，有成隻手掌咁大，上面灑左大量七味粉，生炸脾冇落炸粉裹住，所以唔會有炸粉過厚既問題。食落帶七味粉香，肉質幾嫩滑，咸咸地唔算好入味，但都唔錯！
流心榛子醬西多士 $25
呢個就失色啲，皆因佢話係流心，一上枱已經切開，但都冇流心，棒子醬適中唔算多，西多士較扁身，最外脆炸得唔多脆，屬一般之作。
快餐——人氣海南雞飯 $52
快餐——人氣海南雞飯
$52
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快餐——人氣海南雞飯
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黎到都一定要食海南雞飯，好快就上枱，份量比較少，男仔食未必飽，雞肉以茶餐廳水準黎講真係唔錯，雞肉嫩滑帶雞油香，沾上薑蓉更惹味，而雞油飯真係啖啖都撈到雞油，唔會有啲有味有啲冇味，整體唔錯。
特餐——檳城叻沙摻摻 $48
奶油牛角酥
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日本櫻花蝦炒蛋、奶油牛角酥
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配日本櫻花蝦炒蛋、奶油牛角酥，摻摻即係油麵加米粉，叻沙有兩隻蝦、豆卜、魚片，湯底帶較重椰奶，唔辣，而麵底正常，辣啲會更惹味。櫻花蝦炒蛋櫻花蝦夠哂多，我就覺得可以落多啲鹽調味同再滑身啲，牛角包入面塗上奶油，入口好香甜，夾上櫻花蝦食更吸引。
樽仔招牌奶茶 跟餐+$7 (單價$25)
樽仔招牌奶茶 (跟餐+$7) (單價$25)
$7
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樽仔系列又係黎到必點，單價比較貴，跟餐+$7都幾抵，比較重茶香，奶味淡，質感正常。
樽仔忌廉咖啡 跟餐+$7 (單價$25)
一入口忌廉味幾重，其後咖啡味擴係口中，一開頭飲幾好，不過飲左半枝之後覺得有啲膩同埋愈黎愈澀，奶茶㩒飲啲。
一人一個餐，一人一杯野飲，仲有小食(炸脾)同埋甜品(西多士)，食冰廳西餐咁既叫法，每人都係$80
整體而言，係老冰廳有咁好服務咁好態度既侍應真係買少見少，食物質素都可以，又唔會打住老冰廳個名賣到勁貴既價錢，絕對值得黎食。
附：餐牌參考
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