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2023-03-21
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「過橋麵檔」最出名梗係食霸王雞啦⋯但今日試下其他野。.見到好多人話唔好食，講真小弟覺得味道唔錯，要平反一下先.🍺「咖哩牛腩飯」HKD 64.咖哩汁聽伙記講煮左六個鐘頭，牛腩炆得好林又好入味 又多牛根🤩.咖哩偏向似巴基斯坦款式，好重香料味之餘仲有好有層次，相信因為加埋青瓜，薯仔，芹菜，洋蔥等等去煮，我覺得辣度普遍既人會覺得勁左少許（事先聲明本人係食得辣既，所以依碟完全No problem😎）.🍺「巴辣雞＋菜飯」HKD 71.雞肉尚算嫩滑，雞皮有厚厚的黃油，知道係冰鮮雞但唔會有「雪味」.巴辣醬其實係好多辣椒蒜蓉拼埋少少口水雞風味，對老婆🐽黎講後勁都真係有D辣，但辣度係無得揀.雞件底下墊住D芽菜可以索晒啲汁，香濃惹味，而菜飯係滿滿的小棠菜切碎，幫白飯加左口感，汁撈飯成件事好完滿
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見到好多人話唔好食，講真小弟覺得味道唔錯，要平反一下先
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🍺「咖哩牛腩飯」HKD 64
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咖哩汁聽伙記講煮左六個鐘頭，牛腩炆得好林又好入味 又多牛根🤩
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咖哩偏向似巴基斯坦款式，好重香料味之餘仲有好有層次，相信因為加埋青瓜，薯仔，芹菜，洋蔥等等去煮，我覺得辣度普遍既人會覺得勁左少許（事先聲明本人係食得辣既，所以依碟完全No problem😎）
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🍺「巴辣雞＋菜飯」HKD 71
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雞肉尚算嫩滑，雞皮有厚厚的黃油，知道係冰鮮雞但唔會有「雪味」
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巴辣醬其實係好多辣椒蒜蓉拼埋少少口水雞風味，對老婆🐽黎講後勁都真係有D辣，但辣度係無得揀
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雞件底下墊住D芽菜可以索晒啲汁，香濃惹味，而菜飯係滿滿的小棠菜切碎，幫白飯加左口感，汁撈飯成件事好完滿
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