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2015-12-13
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朋友結完婚大解放, 決定要大食一番好好補償，相約了我們食這個岩石BBQ 自。助。餐！我覺得我們好瘋狂囉⋯見到個大水缸養了咁多海鮮，忍不住每人加$88 來了個海鮮盛！- 九吋長沙巴虎蝦- 大連六頭鮑魚- 翡翠螺- 澳洲和牛- 又加了$98 要了一碟朝鮮胭脂蚌⋯⋯有十隻很大的蚌，比潮福平好多囉！諗起潮福都嬲嬲地!店員送來時，這個海鮮盛成為了我們的景點，餐廳砌得很大盤很震撼！忍不住"哇"了出來，好似剛剛出省城咁，失禮晒店員都幾有耐心, 會先教我們點樣使用這個岩石燒，一開始會幫一下我的燒烤的技巧。發現其實咁岩石燒比炭爐冇咁熱氣，因為慢慢燒，上碟的食物不會過熱，而且幾乾淨！哩串虎蝦真的很很很大隻呀，而且全部海鮮食材都新鮮。蝦肉是爽甜的!! 大大隻! 胭脂蚌亦很肥美, 因為爐不會太猛,比較容易控制火喉, 海鮮不會因為over-cooked 而收晒水 其實餐廳有3 款醬在旁給我們BBQ 用, 但海鮮味都夠鮮了, 反而覺得不需要醬更好食完這個海鮮盛, 我們都覺得燒的時間比較長, 肚子又快餓, 所以中間先叫了 "雛雞" 半隻, 即是BB雞....聽落有點殘忍, 但人的獸性在食物來時已經把那片刻的惻隱之
我覺得我們好瘋狂囉⋯見到個大水缸養了咁多海鮮，忍不住每人加$88 來了個海鮮盛！
- 九吋長沙巴虎蝦
- 大連六頭鮑魚
- 翡翠螺
- 澳洲和牛
- 又加了$98 要了一碟朝鮮胭脂蚌⋯⋯有十隻很大的蚌，比潮福平好多囉！諗起潮福都嬲嬲地!
海鮮盛
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店員都幾有耐心, 會先教我們點樣使用這個岩石燒，一開始會幫一下我的燒烤的技巧。發現其實咁岩石燒比炭爐冇咁熱氣，因為慢慢燒，上碟的食物不會過熱，而且幾乾淨！
哩串虎蝦真的很很很大隻呀，而且全部海鮮食材都新鮮。蝦肉是爽甜的!! 大大隻!
胭脂蚌亦很肥美, 因為爐不會太猛,比較容易控制火喉, 海鮮不會因為over-cooked 而收晒水
海鮮盛 及 胭脂蚌
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食完這個海鮮盛, 我們都覺得燒的時間比較長, 肚子又快餓, 所以中間先叫了 "雛雞" 半隻, 即是BB雞....聽落有點殘忍, 但人的獸性在食物來時已經把那片刻的惻隱之心忘記了....
因為雞肉很嫩, 真的不會肥, 皮脆肉嫩真的可以形容得很貼切了
而且上面有香草做調味, 真的更滋味了! 想不到這裡的自助餐質素咁高
雛雞
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食材好多選擇哦!! 張枱都唔夠放了......而且有一個叫"別類"的一項, 有很多特別的串燒!
我很喜歡魚翅福袋, 流心芝士年糕, 燸米雞肉捧, 魚磚, 牛肩肉, 羊背肋, 雞皮...仲有奢侈的燒生蠔!
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食完我們都會把竹籤放在籤筒, 震撼的求籤畫面就是這樣完成! 而肚腩都是這樣完成我最喜歡是他們的鯖魚, 想不到的大條, 而且肉質很鮮嫩 !
鯖花魚
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這個魚翅福袋都好amazing! 因為魚腐都燒個外面很脆身了, 想不到吃了一半發現了這個很粗的魚翅, 真的驚喜!
魚翅福袋
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是日朋友真的如他所願大解放.....朋友陪佢一齊肥肚腩啦
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