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2009-01-11
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12月30日，13:50和太座交收完畢，便到花墟買水仙頭。先到尊兄推介的小店，來份肉骨茶。午市已過，店內祇餘下兩臺客。單點了肉骨茶，婉拒了店員推介套餐(HK$7.-加油菜和油條)肉骨茶滾著上臺，芳香撲鼻。湯底：藥材味濃郁，感覺有點厚。配料：五花腩、西施骨、芽菜、豆卜、磨菇。五花腩： 一般不會出現，幸好層次分明，口感好。西施骨: 腍而絕不失咬口，最後是骨都被我吃光，煲底朝天，冇丁點留抵芽菜：鮮爽豆卜：有豆香，吸滿了湯汁，滋味倍增。團整體這個肉骨茶有水準，可比美惜日天后廚師的肉骨茶。付賬時，店員笑問是否合口味，我笑答可以。心裡咕噥，你看看煲內，有沒有東西餘下，便是真正答案。題外話：眼見這店其他食評，河鮮味極重，本不想出評，奈何出品確是有水準，笑臉省不下
和太座交收完畢，便到花墟買水仙頭。
先到尊兄推介的小店，來份肉骨茶。
午市已過，店內祇餘下兩臺客。
單點了肉骨茶，婉拒了店員推介套餐(HK$7.-加油菜和油條)
肉骨茶滾著上臺，芳香撲鼻。
湯底：藥材味濃郁，感覺有點厚。
配料：五花腩、西施骨、芽菜、豆卜、磨菇。
五花腩： 一般不會出現，幸好層次分明，口感好。
西施骨: 腍而絕不失咬口，最後是骨都被我吃光，煲底朝天，冇丁點留抵
芽菜：鮮爽
豆卜：有豆香，吸滿了湯汁，滋味倍增。
團整體這個肉骨茶有水準，可比美惜日天后廚師的肉骨茶。
付賬時，店員笑問是否合口味，我笑答可以。
心裡咕噥，你看看煲內，有沒有東西餘下，便是真正答案。
題外話：
眼見這店其他食評，河鮮味極重，本不想出評，奈何出品確是有水準，笑臉省不下
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