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2010-08-08
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吃過爆汁流沙飽後未能忘記它的味道，便找了個機會再去。在店內找到座位，便動身去拿食物。這次學精了，面對阿姐時不再傻更更地被動地問問題，而是快狠準地要求要叉燒飽、流沙飽、牛腸和糯米雞。流沙飽依舊要等，便先試即有的點心：叉燒飽原來是一碟兩個，不過是微溫而不是熱的，雖然味道不錯，飽身也實淨飽滿，但因溫度不足而大打折扣。牛肉腸粉軟滑非常，又不會太甜，很有水準。這時候流沙飽到了，我當然不會放過吃到新鮮溶岩飽的機會，就立即拿了一個咬。當牙齒接觸到熱騰騰的飽身，並用力咬的時候，我感覺到有一鼓暖流快速湧出，然後口腔充滿蛋黃的甘香和甜。拿開一看，用兩隻手指將扁平的飽按開，只見金黃色的餡料在裏面徐徐流動，吸引非常，令我不禁大啖將之消滅。回到糯米雞，大大個的抵食非常，粒粒糯米不會過淰反而幾爽口，也不會太濃味；荷葉內還有瘦肉一大塊，不過因早上不想吃太多肉而作罷。再要了一籠蝦餃，餃皮頗痴身，夾起來很容易將它拉破；內有蝦肉餡一堆，很容易跌出來，不過味道頗鮮甜。再坐了一會喝喝茶，深色的普洱幾香，不比正規茶樓的差。四周的茶客都應是街坊，踢住拖鞋夾住報紙就來，好不寫意。西環居然有如此美食又開得'早'，難怪是學生食宵的熱門
叉燒飽原來是一碟兩個，不過是微溫而不是熱的，雖然味道不錯，飽身也實淨飽滿，但因溫度不足而大打折扣。
牛肉腸粉軟滑非常，又不會太甜，很有水準。
這時候流沙飽到了，我當然不會放過吃到新鮮溶岩飽的機會，就立即拿了一個咬。當牙齒接觸到熱騰騰的飽身，並用力咬的時候，我感覺到有一鼓暖流快速湧出，然後口腔充滿蛋黃的甘香和甜。拿開一看，用兩隻手指將扁平的飽按開，只見金黃色的餡料在裏面徐徐流動，吸引非常，令我不禁大啖將之消滅。
回到糯米雞，大大個的抵食非常，粒粒糯米不會過淰反而幾爽口，也不會太濃味；荷葉內還有瘦肉一大塊，不過因早上不想吃太多肉而作罷。
再要了一籠蝦餃，餃皮頗痴身，夾起來很容易將它拉破；內有蝦肉餡一堆，很容易跌出來，不過味道頗鮮甜。
再坐了一會喝喝茶，深色的普洱幾香，不比正規茶樓的差。四周的茶客都應是街坊，踢住拖鞋夾住報紙就來，好不寫意。
西環居然有如此美食又開得'早'，難怪是學生食宵的熱門地點。
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