森林咖啡 (已結業)

Item: 森林咖啡
Rating: 3
Author: 奧志雷

Forest Cafe

3.5

106 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10016

大埔

$51-100

西式漢堡包西式糕點咖啡店

奧志雷

等級4

2.1K

山長水遠、長途跋涉到呻吟咖啡餐廳一遊﹗

煤工煙肉漢堡加唐人街雞扒⭐️⭐️⭐️⭐️怕一個漢堡唔夠飽，加多塊雞扒$45蚊睇睇是否物有所值。按扁少少狠狠地大大啖咬落去，必須一啖有齊所有食材才是最高享受，雞豬芝士番茄紫洋蔥酸青瓜融和交錯，大量嚥韌煎煙肉油香甘甜多汁欲滴，多點醬會更繽紛啊﹗

大食漢堡⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️排左年幾終於食到呻吟餐廳的漢堡包﹗簡單新鮮的食材，番茄芝士酸瓜紫洋蔥靚到極至，自家漢堡扒真係滿星，多汁軟塾而味道豐富色香味俱全﹗餐牌不用大，只需要幾道用心製作的招牌菜，已可以鶴立雞群大排長龍！不用雕龍雕鳳，只要做得夠專，基本中的基本，樸實無華，實而不華，都可以殺出條血路﹗自家焗製麵包，兩片小可愛香氣飄逸，田園的味道。

唐人街雞扒沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️十足十麥當勞板燒雞腿的味道，雞皮油潤、雞肉彈滑，半煎焗的感覺。淨食雞味濃醬汁濃，搭著鮮茄味道更清新。醬燒雞扒、雞串及沙律同樣出眾食到損晒手指，要大大力推介﹗

森燒鳥沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞球跟雞扒一樣惹味爆汁滑滑，最緊要那股焦香獨特的風味，大大舊肉塞入口慢慢嘴嚼真心滿足﹗用沙律菜捲住食更多姿多彩。厚身肥美大大舊，鳳脂甘甜，白肉嫩嫩滴著汁，黏稠帶甜的醬汁不膩不濁恰到好處，少少焦香更加吸引。

森林安格斯沙律，真係對薄牛扒沒什麼好感，甜甜地像極照燒汁，少少韌近乎全熟，幸好還丁點有牛甜味的。沙律比預期中精彩，車厘茄、紫洋蔥、希臘生菜、新鮮蔬菜，淋果醋黑醋醒神開胃﹗

蝦佬沙律，不是什麼炸物或吉列菜色都係配泰式甜雞醬呢﹗最討厭甜淋淋的泰式甜雞醬，我寧願比個喼汁或浙醋更開胃。不喜歡吉列的我，還要厚厚麵包糠包住過熟蝦肉，無肉汁乾乾的，討厭刮嘴脆卜卜麵包糠外殼。反而西式沙律蠻新鮮，生菜、番茄、紫洋蔥、車厘茄無可挑剔。

川辣魷魚鬚，鬆化的炸漿，不是硬殼類十分滿意﹗先係酥脆，再來嚥韌，魷魚鮮味彈牙，滾滿酸咪咪喼汁就更加醒神。粟米墨魚餅，似曾相識的味道，我餐廳都係用開依隻墨魚餅，結實彈牙味濃香口，咸咸地又甜甜地，食得過的。

薯條魚手指⭐️⭐️⭐️魚手指香噴噴結實魚肉，童年回憶﹗白雪雪的魚肉充滿魚味濃濃，配蜜糖芥末清甜可口。粗粗薯條滾滿茄汁酸甜開胃，食茄汁多過食薯條。

Double Espresso 特濃咖啡，我實在太孤陋寡聞，到底條野點用架呢？碌玉桂條係塞入鼻？隊深喉？齋用鼻索？咬碎黎趙？用黎攪拌？泡沫咖啡，淡奶味非常出，反而咖啡味十分薄弱，而且何解用紙杯？各方面即時大打折扣。手沖咖啡，濃郁回香不過不失，平凡就是美。我最喜歡始終係即磨咖啡，那份油脂浮面飲落非常舒服。虹吸式咖啡，有趣的工具，第一次的經驗。不太懂其原理，蒸餾清淡的啡味，不用糖不用奶，原味舒服。