塩館 (已結業)

我對拉麵係有一些要求。呢間居酒屋我跟隨左好耐，本身佢既位置旺角，但執左而名都改埋。好幸運經過北角又認得翻老闆同夥計，就即刻book位一試等左幾年終於可以食返，我好大期望。入到店內可以選擇坐吧枱位睇住師傅整野食或者坐卡位。店內不是很大，大概有五台卡位，真的很想一試就一定要訂位。坐低就叫咗啤酒飲，手工啤新界似麥啤，飲到最後比較苦。黑松露湯底不是很油，而是很香。全個湯底都係黑松露味。鍾意黑松露一定要試。叉燒好厚。兩邊面都燒得很香口，做到外脆內軟嘅感覺。係要趁佢脆快啲食。燒牛舌也是厚身。感覺很有趣。燒黑毛豬是店裏的緣份推介。好食。多汁柔嫩但唯一一個缺點因為緣份推介不是餐牌內的菜單，不一定可以嘗到。總括嚟講呢間店係有少少貴，但都值得既。