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2023-01-15
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無肉食上年12月開始推出冬季限定火鍋(旺角分店除外),晚市加$1就可以享用。火鍋7:30之後先有,訂位時要揀定想要嘅火鍋湯底,分別有芫茜皮蛋同蕃茄薯仔,兩款都不含五辛。我哋去到先食自助區嘅食物,因為枱面位置有限,我哋食到咁上下,大約8:00左右店員先會將火鍋同配料上菜。因為我哋7:30到,而且食客唔多,所以自助區食物嘅份量比晚市第1輪嘅少,食物亦冇咁熱。冬季限定火鍋湯底: 芫茜皮蛋配料: 烏冬、豆腐、百頁豆腐、響鈴、金菇、冬菇、本菇、娃娃菜、豆卜、粟米、芋頭本身我哋以為芫茜皮蛋湯底係芫茜同皮蛋煮成嘅清湯底,點知原來係加入芫茜同皮蛋嘅豆乳湯底。豆乳嘅味道同居素屋嘅豆乳涮涮鍋一樣濃味。自助區前菜: 薯仔沙律、秘製珊瑚草、麻辣雲耳、刀拍青瓜、車厘茄、紅菜頭、芝麻手撕菇、日式滑豆腐、涼拌菠菜冷麵、羽衣甘藍、沙律菜、涼拌皮蛋、胡麻秋葵、酸蘿蔔、肉鬆燒汁茄子、藜麥釀牛油果、火龍果小食: 冬陰功串串、薑醋蛋、pizza、招牌芝士撻、泰式生菜包、芝士牛油果焗多士、素飯卷壽司、清甜炸蛋散、蜜椒薯仔、炸秋葵、酥炸豆腐、香脆芋絲炸春卷、炸椒鹽粟米、炸翠玉瓜、韓式炸素雞、酥炸茄子、炸素蝦、炸脆口金菇絲、惹味冬
因為我哋7:30到,而且食客唔多,所以自助區食物嘅份量比晚市第1輪嘅少,食物亦冇咁熱。
冬季限定火鍋
湯底: 芫茜皮蛋
配料: 烏冬、豆腐、百頁豆腐、響鈴、金菇、冬菇、本菇、娃娃菜、豆卜、粟米、芋頭
本身我哋以為芫茜皮蛋湯底係芫茜同皮蛋煮成嘅清湯底,點知原來係加入芫茜同皮蛋嘅豆乳湯底。豆乳嘅味道同居素屋嘅豆乳涮涮鍋一樣濃味。
自助區
前菜: 薯仔沙律、秘製珊瑚草、麻辣雲耳、刀拍青瓜、車厘茄、紅菜頭、芝麻手撕菇、日式滑豆腐、涼拌菠菜冷麵、羽衣甘藍、沙律菜、涼拌皮蛋、胡麻秋葵、酸蘿蔔、肉鬆燒汁茄子、藜麥釀牛油果、火龍果
小食: 冬陰功串串、薑醋蛋、pizza、招牌芝士撻、泰式生菜包、芝士牛油果焗多士、素飯卷壽司、清甜炸蛋散、蜜椒薯仔、炸秋葵、酥炸豆腐、香脆芋絲炸春卷、炸椒鹽粟米、炸翠玉瓜、韓式炸素雞、酥炸茄子、炸素蝦、炸脆口金菇絲、惹味冬菇、紅豆糕
第1次食冬陰功串串,有素腸、豆卜同冬菇,素串一直係鍋入面煮,所以都夠熱,但食材唔夠入味,只有冬菇有少少辣味。酥炸豆腐幾好食,有吉列豬扒嘅脆皮,入面嘅豆腐鹹鹹哋,表面再有少少沙律醬,如果用上滑豆腐口感會更佳。
小菜: 欖菜炒四季豆、芝士椰菜花、清炒菜心、百頁豆腐炒萵筍、豉汁炒涼瓜、蕃茄蛋、黑松露醬炒淮山
主食: 炒飯、豉汁彩椒炒麵 (脆麵底嘅質感)
湯/ 糖水: 粉葛紅蘿蔔湯、雪耳糖水
飲品: 羅漢果茶、薑茶
羅漢果茶有粟米鬚嘅味道,少少甘味。
價格: $155 (星期五晚市) + $1 (火鍋)
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