甜椰坊自家制甜品專門店 (已結業)

取名甜椰坊，主打就是原隻椰子燉奶。 大埔的店面積並不迷你，以小店來說，空間充足，整體企理，周六晚上六點光顧，剛好人客較少，員工在吃晚飯。雖然被我們打擾，員工見有客人亦馬上前來招呼。 甜椰有六款口味，我們各選了海底椰及燕窩，剛好我吃的一棵較大，哈哈！ 材料湧現水面，燕窩及海底椰份量皆不少。 絲絲幼細的燕窩，吸了椰奶之香，連同燉奶一起吃，無味道的珍品就美味得多，份量或分佈平均，每一小匙皆有燕窩，愈吃愈覺漂亮。 海底椰厚方粒，柔靱滑溜，咀嚼有口感，吸收了椰汁及混合了蛋白，美味佳餚。昨晚剛吃過串燒，今日馬上潤一潤，腸胃即時得到平衡，身感舒適！我們似然意猶未盡，加了一款非一般的芒果窩夫這個窩夫外型如個 Donut，圖形厚身而中央放了多片切成長條型的芒果，以朱古力畫上線條點綴，配以 cookie & cream 口味的雪糕。用刀切開窩夫，切口齊整，貨地不鬆散，吃之，外層薄而脆，內心貌似蛋糕，口感如是軟棉，輕輕的甜味，配合芒果及雪糕吃味道方才甜美；芒果潤滑新鮮，但並不十分香。有曲奇碎的忌廉雪糕幼滑中有嚼感，而且雪至非常冰冷，溶化得慢，可以慢慢享受。