傷心酸辣粉 (桂林街)

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冷冷雨夜，街上的行人流銳減，有的趕著回家 ，有的在簷篷下躲雨，有的則與我一樣找吃辣的讓身子保暖。既然要暖身暖胃，重慶麻辣雞煲自然不少得。雞煲裡面的雞肉真的是不少，我怎麼挖都挖不停。雞肉真的是很嫩又很入味，我家爸爸也超愛吃這煲雞肉。麻辣的部分，說真的一點也不太辣，超好下飯吃，不油膩。不過不太吃辣的可選bb辣，那麼就可品嚐這惹味雞煲。雞肉久煮後不會有乾柴難咬的情形，加上花椒煮得入味，味道屬於溫順的麻辣，風味佳。四川酸辣薯粉香氣四溢，酸酸辣辣好開胃，不愧是讓人驚嘆四川經典麻辣的美味，酸辣的香氣，嫩滑彈牙的薯粉，讓愛吃辣的爸爸欲罷不能。口水雞這是傷心酸辣粉力推薦必點招牌，雖然本來我比較想點水煮魚，不過爸爸說口水雞是招牌，於是改變心意，果然沒讓我失望。我們點bb辣，微甜微辣的調味，配上超嫩的雞肉，皮的部分滑溜的，一點都不油膩，舖滿香酥的花生配上醬汁超搭配的，我們都讚不絕口。蒜泥白肉上面淋了不少的蒜蓉醬，大蒜味不會很嗆或很辣，醬料帶點濃郁的蒜香味，白肉部分切得比較大塊，給得不小器，也好咀嚼，肉質嫩度十分軟嫩。柑桔青檸蜜話梅超大顆，味道酸酸的，很解渴與辣味。