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4天前
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人生第一次踏足歐洲就係比利時，所以對著這個國家有種情意結，最近我就搵到一間比利時菜餐廳，非常推薦位於銅鑼灣嘅《Belgos》主打比利時菜，由前菜、意粉、主食、甜品甚至啤酒都非常多選擇，而且地方寬敞，令人感覺舒適，絕對係良朋歡聚嘅好選擇🍴Escargots 法式焗田螺以香草、蒜蓉和牛油烤焗，香氣撲鼻，螺肉甘香軟滑，非常滋味。墊底就用上和墨汁一起烘烤嘅巴馬臣芝士，啖啖鹹香味，滋味無窮🍴Tomato Carpaccio 蕃茄薄切沙律用上蕃茄薄片、灰蝦、檸檬油醋汁和羅勒製成沙律，酸酸甜甜又不失清新口感，非常推薦的一款沙律前菜🍴Moules Marinieres 白酒煮青口這裡嘅青口有多達6款口味選擇，例如白酒、啤酒、泰式冬蔭功和四川麻辣風味等，各具特色我就點了白酒煮法，大概有500g，份量豐富，青口嫩滑，鮮甜帶酒香，另外配搭了法包和薯條，香脆可口，令人吃不停口🍴Pork Knuckle 德國咸豬手原隻豬手先慢煮再烤焗，外皮焦香酥脆，肉質嫩滑，蘸上芥末醬更加惹味，伴菜用上酸椰菜和焗薯亦係最佳配搭🍴Flammenkuche 比利時扁麵包像一塊薄批底薄餅，塗上酸忌廉，放上洋蔥、煙肉和新鮮百里香，香濃
位於銅鑼灣嘅《Belgos》主打比利時菜，由前菜、意粉、主食、甜品甚至啤酒都非常多選擇，而且地方寬敞，令人感覺舒適，絕對係良朋歡聚嘅好選擇
🍴Escargots 法式焗田螺
以香草、蒜蓉和牛油烤焗，香氣撲鼻，螺肉甘香軟滑，非常滋味。墊底就用上和墨汁一起烘烤嘅巴馬臣芝士，啖啖鹹香味，滋味無窮
🍴Tomato Carpaccio 蕃茄薄切沙律
用上蕃茄薄片、灰蝦、檸檬油醋汁和羅勒製成沙律，酸酸甜甜又不失清新口感，非常推薦的一款沙律前菜
🍴Moules Marinieres 白酒煮青口
這裡嘅青口有多達6款口味選擇，例如白酒、啤酒、泰式冬蔭功和四川麻辣風味等，各具特色
我就點了白酒煮法，大概有500g，份量豐富，青口嫩滑，鮮甜帶酒香，另外配搭了法包和薯條，香脆可口，令人吃不停口
🍴Pork Knuckle 德國咸豬手
原隻豬手先慢煮再烤焗，外皮焦香酥脆，肉質嫩滑，蘸上芥末醬更加惹味，伴菜用上酸椰菜和焗薯亦係最佳配搭
🍴Flammenkuche 比利時扁麵包
像一塊薄批底薄餅，塗上酸忌廉，放上洋蔥、煙肉和新鮮百里香，香濃酥脆的滋味，非常好吃
🍴Waffiterole
迷你窩夫配搭雲呢拿、朱古力和士多啤梨味雪糕，再夾雜鮮忌廉、朱古力醬和雜莓等，口感、味道和份量都非常豐富，幸福滿滿的一份餐後甜品
🍺Brasserie ď Achouffe La Chouffe / Chimay, Green / Pauwel Kwak
吃比利時菜當然少不了比利時啤酒，點了這三款，同樣貫徹比利時啤酒豐富多樣，口感濃厚，泡沫密實的特色
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