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2016-04-29
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今日嚟到寶琳探朋友，佢揀咗屋企附近晚餐，話帶我試吓新野，正東胡同烤豬，嘩，喺外邊已經見到一件件烤豬。入面似新式酒樓嘅格局，乾淨整潔，座位亦都很多，連碟都有豬嘅模樣。平時係香港都好少食烤豬，而且店內主打係明爐烤豬，咁真係要試吓烤豬先得，見到呢個烤豬套餐，都幾豐富，就二話不說點一個嚟食。胡同烤豬餐 $365胡同烤豬 拚 爆脆豬件桂花糕雖然烤豬只係得數片(6片)，不過好有水準，非常香脆。食既時候將烤豬放入薄餅皮，再加少少醬汁同埋蔥絲、青瓜，出嚟口感非常豐富，好似平時食北京田鴨咁。先有熱辣辣既餅皮，香脆既烤豬，香濃既醬汁，再加上爽口既蔥絲連青瓜，各樣食材配合得唔錯，不過略嫌餅皮比較厚身，凍左之後偏硬。另外佢仲有一個芝麻醬沙律，可以清一清口腔。爆脆豬件桂花糕係好特別既食物，最上層係烤豬，下面有蜜瓜，桂花糕，而最下面係餅乾，食既時候好有新鮮感，因為呢個組合真係未試過，食材一次過入口既時候口感複雜，又有咸味又有甜味，不過好容易一咬就散開哂。鹽水鴨係一道前菜，用以凍食，感覺鹽水鴨味道咸左少少，可能醃過的關係，但係肉質就唔錯，夠淋同埋都幾多肉，唔使點醬直接即可食用。香炸小黃魚兩條竪起既小黃魚完整地係碟上
入面似新式酒樓嘅格局，乾淨整潔，座位亦都很多，連碟都有豬嘅模樣。
平時係香港都好少食烤豬，而且店內主打係明爐烤豬，咁真係要試吓烤豬先得，見到呢個烤豬套餐，都幾豐富，就二話不說點一個嚟食。
胡同烤豬餐 $365
胡同烤豬
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胡同烤豬 拚 爆脆豬件桂花糕雖然烤豬只係得數片(6片)，不過好有水準，非常香脆。食既時候將烤豬放入薄餅皮，再加少少醬汁同埋蔥絲、青瓜，出嚟口感非常豐富，好似平時食北京田鴨咁。先有熱辣辣既餅皮，香脆既烤豬，香濃既醬汁，再加上爽口既蔥絲連青瓜，各樣食材配合得唔錯，不過略嫌餅皮比較厚身，凍左之後偏硬。另外佢仲有一個芝麻醬沙律，可以清一清口腔。
爆脆豬件桂花糕
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鹽水鴨
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係一道前菜，用以凍食，感覺鹽水鴨味道咸左少少，可能醃過的關係，但係肉質就唔錯，夠淋同埋都幾多肉，唔使點醬直接即可食用。
香炸小黃魚
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兩條竪起既小黃魚完整地係碟上，食之前都仲驚魚有好多骨，估唔到食晒成條魚都無食到骨，而且食落去外脆內軟，又唔覺得油膩。
小籠包
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小籠包一籠四隻，夾上嚟都要小心翼翼，因為驚浪費左入面精華。小籠包好多汁，建議先飲左再食包，又唔會彈到四圍都係，小籠包皮都係比較厚身。
高力豆沙
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大大粒既高力豆沙，入口軟熟，不過自己鐘意食好多豆沙既餡，呢度嘅豆沙份量比較少。
花茶套餐包每人一壺花茶，而且種類都幾多。
茉莉小龍珠
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剛開始飲嘅時候，感覺有淡淡既茉莉花味，當茶葉浸得耐左，會慢慢變深色，再飲就似比較濃既香片。
台灣翠玉烏龍
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台灣烏龍茶令我想起天仁茗茶的人蔘烏龍，此翠玉烏龍的味道真的有點像913茶王，少少蔘味再加一點烏龍味，喝下很舒服。
仲以為套餐冇飯食會唔飽，點知食完都好夠飽。店員服務態度親切友善，臨走仲送糖水俾我哋食。
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