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2016-11-06
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今天晚上朋友想吃清淡一點，就提議素食自助餐。我自己都試過素食的餐廳，但是從未試過素食的自助餐，今次就跟朋友去一試究竟。一聽到自助餐，心目中就認為是酒店的那種模樣。但實際上原來是普通餐廳鋪位，而且店舖面積不是很大。店舖內有一角是開放式廚房和放食物的地方。雖然地方比想像中細小，但仔細看一下食物的款式非常多。自助餐當然要有沙律吧，這裡的沙律吧除了蔬菜之外，還有不少配菜可選。配上自家制的醬汁，少吃沙律的我都吃了幾碟。食店提供兩款湯及數款蒸點。有冬陰功湯，和中式粟米湯。喜愛湯水的朋友覺得中式湯好喝，喝了數碗才罷手。蒸點有燒賣，包點等可以選擇。店內還提供兩大類素食，有一類是用煲保溫的熱食，另一類是比較精緻的熟食。熱食方面主要是以不同味道煮的素菜，自己比較喜歡辛口的胡椒蘿白及喇沙粉絲煲。精緻的熟食中有不少以肉類命名的菜式，好像豬排，牛排，魚和排骨等。其實全部都是以豆類或面粉的制品模擬肉類的口味。自己最喜愛是椒鹽魷魚，味道和口感都非常近似真正魷魚。自助餐的最後階段當然是水果和甜品。水果有哈密瓜及黑提子，提子非常甜美，不自覺地吃了很多顆。甜品有士多啤梨味乳酪，乳酪質地有些似沙冰，加上酸酸的乳酪味，吃了數
一聽到自助餐，心目中就認為是酒店的那種模樣。但實際上原來是普通餐廳鋪位，而且店舖面積不是很大。店舖內有一角是開放式廚房和放食物的地方。雖然地方比想像中細小，但仔細看一下食物的款式非常多。
自助餐當然要有沙律吧，這裡的沙律吧除了蔬菜之外，還有不少配菜可選。配上自家制的醬汁，少吃沙律的我都吃了幾碟。
食店提供兩款湯及數款蒸點。有冬陰功湯，和中式粟米湯。喜愛湯水的朋友覺得中式湯好喝，喝了數碗才罷手。蒸點有燒賣，包點等可以選擇。
店內還提供兩大類素食，有一類是用煲保溫的熱食，另一類是比較精緻的熟食。熱食方面主要是以不同味道煮的素菜，自己比較喜歡辛口的胡椒蘿白及喇沙粉絲煲。
精緻的熟食中有不少以肉類命名的菜式，好像豬排，牛排，魚和排骨等。其實全部都是以豆類或面粉的制品模擬肉類的口味。自己最喜愛是椒鹽魷魚，味道和口感都非常近似真正魷魚。
自助餐的最後階段當然是水果和甜品。水果有哈密瓜及黑提子，提子非常甜美，不自覺地吃了很多顆。甜品有士多啤梨味乳酪，乳酪質地有些似沙冰，加上酸酸的乳酪味，吃了數杯才滿足地離開。
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