阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

路過大圍積信街看見一間新張泰國餐館「阿叔泰麵」，從外觀到餐館裏裝置，都透出一份年青的朝氣，吸引我們進入餐館用膳。先嘗小食：香茅魚露雞翼、篤篤丸炸魚，挺不錯！我的午餐：牛肉船麵，配料有菜通、花生碎、芽菜、炸豬皮與肉丸，我楝金邊粉。 牛肉，接近我們香港的牛腩，有兩大件，肉鮮、質鬆軟；呈方型的金邊粉爽滑，肉與粉掛上泰式船麵湯底，已經很有泰式風味，如果喜歡更濃郁泰式風味，可添加桌面的魚露、白糖、白醋與辣椒粉，加不加，加幾多？自己話事！我喜歡忠於原味，加上花生碎、芽菜、炸豬皮與肉丸，口感已經極之豐富了！我的餐飲：泰式凍菊花茶，微甜中釋出花香，是理想的飲品！家人的燒豬頸肉飯，燒豬頸外香肉軟滑，美味可口！餐飲是熱青檸蜜泰。