大婆牛肉麵 (已結業)

本是偶然发现这家在湾仔也有分店，更意外发现恶评颇多。今天中午正好来到附近，当然要来一试。两人都点了牛肉面，一小一大。我们都对饮品更感兴趣，朋友转士多啤梨乳酸，我则是红豆奶茶，因为不想要半杯冰块的饮品。虽然端上来才发现这个是逃避不了的，下次要少冰好了...后又追加一份盐酥鸡。先点评下牛肉面：小（42）大（49）点单时说汤底有些辣，端上来果然汤上都漂着油星点点；试后发现与“辣”绝对不沾边，但汤有些油腻。牛肉炖得够火，是我最钟意的口感；但牛筋不吃，都给了朋友，应该味道都不差。面则比较失望，不够弹身，对于牛肉面的面条来说这点比较致命。但总的来说味道都不算差的，至少与我先前在九龙城家店食过的没甚分别。盐酥鸡：（23），这一味算出色，不会油腻，盐落得稍多，但都算与其名相符。饮品：士多啤梨乳酸（跟餐＋7），据朋友说味道过甜。 红豆奶茶（跟餐＋10），半杯冰块，红豆全都被压在底下；奶茶很快饮完，红豆有些过甜，但口感都不错。总的来说味道还是不过不失，不明白为什么有这么多恶评。个人认为牛肉面其实做难吃不易，想好吃却也需要下点工夫。就牛肉本身来说是够诚意的，那么又何必苛责。