花園餐廳 (已搬遷) 新店位置

假日APM也真與青衣城同樣壯觀，兜兜轉轉，最後還是來到花園餐廳。印象中同類的飛鷹、莎樂美是試過不少，非友人介紹的話也不會想到到此一遊。友人已多年無來，重來，自然要試客中學年代的回憶：忌廉湯，主菜方面務求穩陣選了焗羊排，兩杯生啤加上這昏黃的氣氛，幾適合閒聊一番。一碗白湯、兩口生啤訴說著近況，一碗屬於較稀身的白湯，忌廉味不重，非惜日杰得凝固的貨色，下了點紅蘿蔔，暖暖的其實也不錯，友人眼眸裡泛起絲絲亮光，回憶總是瑰麗。撿起羊排，談談惱人的事，羊排下了些蒜蓉來焗，伴著燒汁加點椰菜花與炸薯件作伴碟，羊排烤得幾嫩，加點焗得過的蒜蓉及燒汁，也是不錯的佐酒小吃，連埋烤得乾巴巴的薯件也清掉，還是不夠喉。又追加了烤牛仔肉（veal），牛仔肉色澤以偏白為主，加了些胡椒、鹽醃後，味道偏鹹，慶幸化學味不重，切開後呈淡紅色澤，幾嫩滑的肉質，也有試過淡紅色的牛仔肉，印象中是品種與飼料的分別所致。淺嚼幾口，心情是好了不少，謝友人抽時間一聚。