FUMI

營業中

休息中

黎到蘭桂坊見朋友，約咗一間好嘅日本料理餐廳食呢度嘅Fumi deluxe tasting menu。首先是先付，餐廳提供的水雲酢非常清新，口感醇厚，係個唔錯嘅開胃菜。前菜中，慢煮鴨胸的口感非常軟嫩，一口下去便能感受到豐富的肉汁，非常美味。菊菜浸汁相當清新，炙燒銀鱈魚壽司的魚肉鮮嫩，入口即化。而刺身部分，所有的魚都非常新鮮，尤其是鮮吞拿魚腩和初鰹魚，入口即化，口感一流。白象拔蚌和真鯛猶如大海嘅味道，非常好吃！😳吸物係海膽及三文魚籽豆乳茶碗蒸的味道非常濃郁，豆乳的香味非常突出，有別於平時食嘅以雞蛋為主嘅茶碗蒸，幾有新鮮感☺️主菜龍蝦具足煮嘅龍蝦肉質鮮嫩，醬汁的味道非常好，讓人一試難忘，亦都係成晚最期待嘅一道料理🤓食事中，網燒慢煮A4宮崎和牛丼非常美味，肉質非常嫩，醬汁的味道非常好，口感更是淋滑油香十足。Fumi嘅套餐非常精緻，呢個地段同價錢都好合理，而且食材新鮮，味道出色，而且每道菜都有自己獨特的風味。