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餐廳: 潮庭 (新都會廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 潮庭 (新都會廣場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-07-17 1132 瀏覽
約了朋友一行三人來飲中午茶,吃些潮州食品。訂了檯從接待處拿了一張寫了檯號的字條往內廳,由於待應不足,沒有人招待你,自已找座,找到坐下等開茶。茶來上了一碟潮式前菜,份量不少,內有青瓜、豆乾、木耳,花生和鹹酸菜,配上酸酸甜甜的醬汁,味道不錯。夏天炎熱,叫了碗蠔仔肉碎粥吃,粥內有很多肉碎,蠔仔漲卜卜,又有柴魚絲,增加了鹹香味,米粒軟硬適中,整體容易吃。潮州粉果,一籠四隻,餡料足,餃皮有黏性易咬開。煎蠔烙,一大塊蛋餅內包含軟軟滑滑的蠔肉,有蛋香蔥香,邊界位置煎得焦香。牛肉腸粉,一碟三條,面層油油光光,內層牛肉滿滿,口感既滑又充實。香脆魷魚鬚,這個小食用了一個網架盛載,內放了吸油紙,賣相西化。魷魚上的粉漿不多,入口未夠脆口,略為偏向軟身,因為口感不佳,這個小吃沒有吃光。幾款食品中除了魷魚鬚外,其他都滿意,前菜更是整碟吃光光。
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約了朋友一行三人來飲中午茶,吃些潮州食品。訂了檯從接待處拿了一張寫了檯號的字條往內廳,由於待應不足,沒有人招待你,自已找座,找到坐下等開茶。茶來上了一碟潮式前菜,份量不少,內有青瓜、豆乾、木耳,花生和鹹酸菜,配上酸酸甜甜的醬汁,味道不錯。

夏天炎熱,叫了碗蠔仔肉碎粥吃,粥內有很多肉碎,蠔仔漲卜卜,又有柴魚絲,增加了鹹香味,米粒軟硬適中,整體容易吃。

潮州粉果,一籠四隻,餡料足,餃皮有黏性易咬開。

煎蠔烙,一大塊蛋餅內包含軟軟滑滑的蠔肉,有蛋香蔥香,邊界位置煎得焦香。

牛肉腸粉,一碟三條,面層油油光光,內層牛肉滿滿,口感既滑又充實。

香脆魷魚鬚,這個小食用了一個網架盛載,內放了吸油紙,賣相西化。魷魚上的粉漿不多,入口未夠脆口,略為偏向軟身,因為口感不佳,這個小吃沒有吃光。

幾款食品中除了魷魚鬚外,其他都滿意,前菜更是整碟吃光光。
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前菜
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蠔仔肉碎粥
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潮州粉果
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牛肉腸粉
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煎蠔烙
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香脆魷魚鬚
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$142 (午餐)
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前菜
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