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2024-10-13
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在兩三年前的布甸麵包熱潮中，揉然地是其中一間經常被提起的麵包店🍞多款麵包都是一出爐便會被掃清光🔥要排隊拿籌號才有機會買得到😩如今熱潮已過，人龍不再，我終於能夠一探這間麵包店到底有何過人之處🧐———————————————————————Tiramisu餡料非常豐富，滿滿的填飽了麵包的中間部分😇芝士方面打得尚算滑身，而且非常厚實👍🏻底下的蛋糕經咖啡酒浸泡，令麵包充滿咖啡香☕️表面的可可粉份量亦恰到好處，未會多到令人涸喉😙麵包方面與一般布甸麵包不同，這裡選用了軟包而不是法包，質感相當軟熟，與濕潤的餡料完美融合🥹根據店家介紹，朱古力餡濃度為73.5%🍫入口的確非常濃郁，帶點甘苦味道而且不會太甜🤌🏻但這款味道則較為單一，容易令人有膩的感覺😣另外心太軟的效果並不明顯😗餡料偏向是凝固的狀態，流心效果欠奉😥可能要趁它剛剛出爐或是經過翻熱後，才會有心太軟的口感🥺———————————————————————這間烘焙店的麵包款式種類繁多，大部分都是創意之作😃雖然味道未算有太大驚喜，但如果碰巧經過又不用排隊的話都可以一試🙂
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Tiramisu soft bun
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Tiramisu餡料非常豐富，滿滿的填飽了麵包的中間部分😇芝士方面打得尚算滑身，而且非常厚實👍🏻底下的蛋糕經咖啡酒浸泡，令麵包充滿咖啡香☕️表面的可可粉份量亦恰到好處，未會多到令人涸喉😙
麵包方面與一般布甸麵包不同，這裡選用了軟包而不是法包，質感相當軟熟，與濕潤的餡料完美融合🥹
三重朱古力心太軟包
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三重朱古力心太軟包
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根據店家介紹，朱古力餡濃度為73.5%🍫入口的確非常濃郁，帶點甘苦味道而且不會太甜🤌🏻但這款味道則較為單一，容易令人有膩的感覺😣
另外心太軟的效果並不明顯😗餡料偏向是凝固的狀態，流心效果欠奉😥可能要趁它剛剛出爐或是經過翻熱後，才會有心太軟的口感🥺
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這間烘焙店的麵包款式種類繁多，大部分都是創意之作😃雖然味道未算有太大驚喜，但如果碰巧經過又不用排隊的話都可以一試🙂
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