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創意雞尾酒 配 摩登台灣風過年菜
2015-02-01 1354 瀏覽
位於Soho的Check-in Taipei一向以創新風格把不少特色台灣美食與不同國家的食材重新配搭，食物和飲品都有份坊間不易找到的新鮮感。店內裝修以白色跟黑色為主，簡約時尚，氣氛輕鬆。這晚再次到訪，最明顯的分別就是終於可以見到餐廳的門面！之前來個好多次，一直大門都是被棚架擋著的。這晚比朋友們早到了，就先點一杯無酒精的熱飲GinZeng Rose ($78) 暖暖身。用玫瑰味GinZeng，加上自家製洛神花糖漿和玫瑰花瓣，花旗參香突出但不會過份強烈，還帶份淡淡玫瑰花幽香，飲完好舒服。一向很喜歡Check-in Taipei的摩登版鹽酥雞「窩夫鹽酥雞」。台式鹽酥雞炸得香脆而肉質還很juicy，配上小片waffle和鳳梨肉醬，再淋了楓樹糖漿。香口又甜美。臨近農曆新年，這裡亦推出不少新年意頭菜式。當中我最喜歡就是「滷肉nachos」 ($138)。滷肉本身做得很入味，花椒八角與果皮的香很突出。台式滷肉取代傳統nachos的肉醬，配上水牛芝士，九層塔和牛油果醬，效果原來可以跟夾！希望這道台風 x 墨西哥風菜，以後可以留在menu上吧。 食之前撈呀撈，就好像星馬一帶食撈起般，寓意樣樣撈起 過年
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位於Soho的Check-in Taipei一向以創新風格把不少特色台灣美食與不同國家的食材重新配搭，食物和飲品都有份坊間不易找到的新鮮感。
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 店內裝修以白色跟黑色為主，簡約時尚，氣氛輕鬆。
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 這晚再次到訪，最明顯的分別就是終於可以見到餐廳的門面！之前來個好多次，一直大門都是被棚架擋著的。
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 這晚比朋友們早到了，就先點一杯無酒精的熱飲GinZeng Rose ($78) 暖暖身。用玫瑰味GinZeng，加上自家製洛神花糖漿和玫瑰花瓣，花旗參香突出但不會過份強烈，還帶份淡淡玫瑰花幽香，飲完好舒服。
GinZeng Rose
$78
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 一向很喜歡Check-in Taipei的摩登版鹽酥雞「窩夫鹽酥雞」。台式鹽酥雞炸得香脆而肉質還很juicy，配上小片waffle和鳳梨肉醬，再淋了楓樹糖漿。香口又甜美。
窩夫鹽酥雞
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 臨近農曆新年，這裡亦推出不少新年意頭菜式。當中我最喜歡就是「滷肉nachos」 ($138)。
滷肉nachos
$138
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 滷肉本身做得很入味，花椒八角與果皮的香很突出。台式滷肉取代傳統nachos的肉醬，配上水牛芝士，九層塔和牛油果醬，效果原來可以跟夾！希望這道台風 x 墨西哥風菜，以後可以留在menu上吧。
滷肉nachos
$138
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 食之前撈呀撈，就好像星馬一帶食撈起般，寓意樣樣撈起
滷肉nachos
$138
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 過年都愛吃點哈哈大笑的蝦。這個「台灣沙茶蝦」 ($118)，用了台灣沙茶醬炒，炒得很香，又帶點蒜頭和辣椒的微辣，真惹味。
台灣沙茶蝦
$118
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 橫財就手的「豬手脆脆」 ($128)。滷水豬手，㙇碎，食起來鬆軟多汁。配著一口size的脆脆小麵包。軟拼脆，不錯。
豬手脆脆
$128
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 「花椒順風耳」 ($98)。底部滷豆腐乾的花椒香十分突出，正合愛吃花椒的我。平日其實自己不吃豬耳，這次我的豬耳初體驗印象還不錯
豬耳朵剁碎後易接受得多，配上蝦片、青蔥，一件有齊爽、軟、脆的豐富食感。原來台灣爸爸媽媽想孩子聽教聽話，會過年給他們食豬耳。
花椒順風耳
$98
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 來到Check-in Taipei，都會很期待來自台北的調酒師創作的雞尾酒，這次又有驚喜，因為發現了好幾款新推出的雞尾酒呢。
I Love Tai-mei
$118
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 這晚我最喜歡就是 I Love Tai-mei ($118)，即我愛台妹。梨味vodka，椰子rum酒，台灣愛文芒果汁，紅莓汁，乳酸和花果乾。入口順滑balance，酸甜果香，好清新。
Fly Me to Taipei
$128
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 另一round我就飲了Fly Me to Taipei ($128)。用了2款台灣威士忌bulleit bourbon威士忌配kavalan威士忌，tabasco辣椒汁，水蜜桃果汁和薑汁梳打等調配，上面粒粒的是水蜜桃珍珠。這款賣相特別，飲起來相對’較辣’。
Yearning Taipei
$138
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 朋友飲的 Yearning Taipei ($138)我也嚐了幾口。Rum 配梅酒，甜美中帶點smoky。還有一顆小小的冰糖葫蘆，賣相可愛。
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 久聞這裡有一款雞尾酒101 Fireworks ($138)，可惜從來為見過。這晚終於有機會親眼看到調酒師'表演‘！用鳳梨擺成台北101的模樣，再倒上威士忌，讓後點火，wow視覺效果超吸引，精彩！
101 Fireworks
$138
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101 Fireworks
$138
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 這晚還有這杯可說是雞尾酒與甜品混合體的Tea-ramisu ($118)。
Tea-ramisu
$118
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 賣相就像一杯tiramisu，手指餅與朱古力片另上。這杯tea-ramisu用了烏龍茶vodka，marscapone芝士，咖啡酒，白朱古力酒等調配，飲起來甜甜滑滑，由於加入了茶香vodka，更帶點鴛鴦奶茶的影子，吸引~
Tea-ramisu
$118
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 而甜品「鳳梨酥奶凍」亦是第一次食，可說是一食愛上！
鳳梨酥奶凍
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 本身已經好吃的微熱山丘(Sunny Hills) 鳳梨酥，配上軟軟紅豆（其實我覺得紅豆可有可無）。而冰凍的鳳梨奶凍內有不少細細粒鮮甜多汁鳳梨肉，很清新！
鳳梨酥奶凍
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 這晚在Check-in Taipei用創意雞尾酒配摩登台灣風過年菜預早與朋友慶新年，氣氛很好，大家都很盡興呢


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    $450 (晚餐)
    推介美食
    GinZeng Rose
    $ 78
    窩夫鹽酥雞
    滷肉nachos
    $ 138
    滷肉nachos
    $ 138
    滷肉nachos
    $ 138
    台灣沙茶蝦
    $ 118
    I Love Tai-mei
    $ 118
    Fly Me to Taipei
    $ 128
    101 Fireworks
    $ 138
    101 Fireworks
    $ 138
    Tea-ramisu
    $ 118
    Tea-ramisu
    $ 118
    鳳梨酥奶凍
    鳳梨酥奶凍