Eggspectation (已結業)

若要筆者選出十大Comfort Food，雞蛋仔絕對會佔一席位，還記得讀書時代，學校門口那檔車仔的夾餅和雞蛋仔，陪伴我過了不少日子。坊間不同口味的雞蛋仔，已不是今時今日才出現，不過以筆者的經驗，大多都是噱頭行先，味道只是一般般，所以很多時我寧願還原基本步，吃回最傳統的原味。不過，難得來到海濱花園，經過這家專賣特別口味的雞蛋仔店子Eggspectation，也該試試新口味。停下來瞄一瞄，店子提供多款創意口味，如朱古力夾心、葡萄乾、紅莓乾、草莓乾、開心果、紫菜豬肉鬆、芝士、斑蘭咖央……選擇廣泛，諗頭十足。問及店主那些最受歡迎，回應是鮮奶黃和Oreo，即管要一底後者試試看。因為一些誤會，店主弄好的雞蛋仔，我遲遲仍未吃，結果放涼了。然而，店主很好，特意為我即場再做另一份，服務窩心。熱呼呼弄起的出品，外微脆而幾飽滿，Oreo的分佈幾均勻，如果味道能再濃郁一點，會更好。知道店子有咖啡供應，馬上又來一杯Latte。沒有拉花，不過唔緊要，最重要是味道如何。呷一口，奶味可以，只是咖啡底較為薄身，我是喜歡濃厚一點的。有時開心可以好簡單，一底雞蛋仔，一杯咖啡，已經足夠。