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2015-11-11
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大坑已發展成一個美食區，小店林立，想吃些特別的，或是要地方較寧靜的，這裏真的不錯。這晚與太座走進這區蹓躂，街道井井有條，方向分明，怎行也不會迷路，行累了，走進一間人較少的餐廳。座位不多，人客也不多。先點兩杯飲品，才慢慢點菜，也許日間的的步伐太快，到晚上，大家都想慢下來，身心都可以喘息。太座的Lime Mint Soda，近似 Mojito，清爽怡神，我愛抹茶，點了Green Tea Milkshake，也甘甜潤澤，兩杯都是綠色，心境也涼快。餐牌的食物頗有特色，一般 waffle是甜食，但這裏有 waffle 配功夫鴨，何謂功夫鴨？其實是法文 Confit de Canard 的諧音，是油浸鴨腿，以低溫的油(80度)浸兩小時，之後存油內，吃時才拿出來煎一煎。這道菜，waffle 配功夫鴨，鴨髀上還有一隻太陽蛋，伴兩件waffle及一些蜜糖，配搭頗新穎，先試功夫鴨，鴨皮酥脆，鴨肉鹹香軟腍，一絲絲很易拆開，味道不錯，配濃的紅酒會很夾，煎蛋作用為何？無傷大雅，waffle 幾脆，蜜糖質素很好，加在waffle上，超正！太座的蟶子皇扁意粉，蟶子頗彈牙，惟用了頗多忌廉煮汁，有點膩，若改用蒜油加些少
大坑已發展成一個美食區，小店林立，想吃些特別的，或是要地方較寧靜的，這裏真的不錯。
這晚與太座走進這區蹓躂，街道井井有條，方向分明，怎行也不會迷路，行累了，走進一間人較少的餐廳。座位不多，人客也不多。
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餐牌的食物頗有特色，一般 waffle是甜食，但這裏有 waffle 配功夫鴨，何謂功夫鴨？其實是法文 Confit de Canard 的諧音，是油浸鴨腿，以低溫的油(80度)浸兩小時，之後存油內，吃時才拿出來煎一煎。
waffle 配功夫鴨
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這道菜，waffle 配功夫鴨，鴨髀上還有一隻太陽蛋，伴兩件waffle及一些蜜糖，配搭頗新穎，先試功夫鴨，鴨皮酥脆，鴨肉鹹香軟腍，一絲絲很易拆開，味道不錯，配濃的紅酒會很夾，煎蛋作用為何？無傷大雅，waffle 幾脆，蜜糖質素很好，加在waffle上，超正！
蟶子皇扁意粉
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Tiramisu
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開心的時光，吃甜品來襯托，會更開心，我愛吃 Tiramisu，店員說是他們的版本，全部都是由他們製造，包括手指餅，雪糕等，味道也真的不錯，芝士，酒味等很充沛。
Strawberry Margarita
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也許我們的甜品太吸引，路人行注目禮後，便紛紛入座，人多了，我們也是時候離開了。
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