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2013-04-08
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經雜誌介紹，厚興瑜記的名字多了人認識；連老公的媽媽及妹妹都話想試；今天回家食飯於是買了「厚興瑜記」加餸。這手撕雞品牌來自中山，在內地有不少分店，用的全是自家農場養的走地雞，此店已逐步擴展到香港各平民住宅區，方便大家加餸。每店由兩員工負責，女員工不停撕雞及拌勻醬料。由於調景嶺分店人流不多，雪櫃內已放了不少已完成的作品；因此都不是即叫即撕，只是從雪櫃內取出。之前在旺角店人客人較多因此見員工在撕雞。除手撕雞外，亦有雞腳、雞腎及雞翼尖等供應，但要一盒盒買，份量太多兩人食不完。$40半隻，$80 一隻的手撕雞，價錢唔算十分抵食。因最近去街市買新鮮雞半隻都是$48。但如果沒有時間煮，這裡的手撕雞都是一個不錯的加餸之選。其實之前食過一次，食少少味道都可以，但是食太多就覺得好重味精；都係少食多滋味，多食壞肚皮。今次買了40半隻５人食就剛好。雖然手撕雞，撕完的骨頭都會放回盒中，影響賣相。家人食過都說味道可以，肉質滑嫩，但味精多，試一次都可以
這手撕雞品牌來自中山，在內地有不少分店，用的全是自家農場養的走地雞，此店已逐步擴展到香港各平民住宅區，方便大家加餸。每店由兩員工負責，女員工不停撕雞及拌勻醬料。
由於調景嶺分店人流不多，雪櫃內已放了不少已完成的作品；因此都不是即叫即撕，只是從雪櫃內取出。之前在旺角店人客人較多因此見員工在撕雞。
除手撕雞外，亦有雞腳、雞腎及雞翼尖等供應，但要一盒盒買，份量太多兩人食不完。$40半隻，$80 一隻的手撕雞，價錢唔算十分抵食。因最近去街市買新鮮雞半隻都是$48。
但如果沒有時間煮，這裡的手撕雞都是一個不錯的加餸之選。
其實之前食過一次，食少少味道都可以，但是食太多就覺得好重味精；都係少食多滋味，多食壞肚皮。今次買了40半隻５人食就剛好。雖然手撕雞，撕完的骨頭都會放回盒中，影響賣相。
家人食過都說味道可以，肉質滑嫩，但味精多，試一次都可以
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