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2014-07-09
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這日朋友相約一起去灣仔大王東街上的Bow Wow食新派“Bao”做晚餐。餐廳裝修簡約企理，更可以趁食飯期間快快叉叉電，這安排真貼心。Bao可說是新派版本的台灣刈包（或稱割包），與傳統的相比，這些bao配料款式頗多，配搭都很新鮮。Bao Wow有6款口味割包，分別是傳統割包，泡菜牛肉割包，棒棒雞割包，芝麻酸薑豬扒割包，泰式魚柳和適合素食者的照燒豆腐割包。全部口味同樣＄58一客，每客有2件割包。如果一客2件割包連汽水或樽裝水的套餐就＄68。我們都第一次到訪，於是我們share了一份有齊6款割包的割包拼盤（＄168），可以一次過品嚐各款割包嘛。拼盤內的6款割包，較得我歡心的就是棒棒雞割包和傳統割包。棒棒雞割包的雞絲撈了麻辣花生芝麻醬，甜中帶辣，很惹味。傳統割包的滷肉很軟䧔入味，配上酸菜，芫莤和花生醬等，微甜的醬汁夠濃味。泡菜牛肉割包的餡料有牛肉片，泡菜，大豆芽，加上微辣韓式燒汁等，其實味道調得不錯，只是餡料份量偏少，與割包大小比例不太配。泰式魚柳割包和芝麻酸薑豬扒割包裏的魚柳和豬扒同樣過薄，讓人感覺吃了很多包，而又不太吃到餡料的主角。 照燒豆腐割包是由炸玉子豆腐配照燒醬，食起來味道清新中帶
Bao可說是新派版本的台灣刈包（或稱割包），與傳統的相比，這些bao配料款式頗多，配搭都很新鮮。Bao Wow有6款口味割包，分別是傳統割包，泡菜牛肉割包，棒棒雞割包，芝麻酸薑豬扒割包，泰式魚柳和適合素食者的照燒豆腐割包。全部口味同樣＄58一客，每客有2件割包。如果一客2件割包連汽水或樽裝水的套餐就＄68。
我們都第一次到訪，於是我們share了一份有齊6款割包的割包拼盤（＄168），可以一次過品嚐各款割包嘛。
拼盤內的6款割包，較得我歡心的就是棒棒雞割包和傳統割包。棒棒雞割包的雞絲撈了麻辣花生芝麻醬，甜中帶辣，很惹味。
傳統割包的滷肉很軟䧔入味，配上酸菜，芫莤和花生醬等，微甜的醬汁夠濃味。
泡菜牛肉割包的餡料有牛肉片，泡菜，大豆芽，加上微辣韓式燒汁等，其實味道調得不錯，只是餡料份量偏少，與割包大小比例不太配。泰式魚柳割包和芝麻酸薑豬扒割包裏的魚柳和豬扒同樣過薄，讓人感覺吃了很多包，而又不太吃到餡料的主角。
照燒豆腐割包是由炸玉子豆腐配照燒醬，食起來味道清新中帶點微甜，亦不錯。
另外我們亦share了2款小食。一向喜歡吃芋頭，而這個芋頭條($22)炸得香脆不油膩，蘸著多款自選醬汁，讓人吃得開心。
芝士泡菜肉醬薯條($48),鋪滿芝士肉醬的炸薯條惹味但實在夠邪惡，如果泡菜可以多放一點就更好。
Bao Wow共有2款甜品，都是把鹹點的蒸包用炸的形式，食起來有點像炸饅頭。炸包條（$28），即切成條狀的炸包炸得乾身和脆，用炸包條來點甜甜的阿華田煉奶醬，淺嚐還好，多吃了會有點膩。煉奶醬的阿華田味亦不夠突出。
雪糕炸包文治（$38）是炸包裡面夾了2小球雲呢拿雪糕，做成一熱一凍的對比。不過2款甜品都不是我杯茶，還是傳統和棒棒雞割包較合我口味。
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