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2020-05-04
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粉嶺聯和墟搵黃色食肆都有幾間，呢間係其一Jazz Ramen感覺有音樂感，主打北海道拉麵以我認知，北海道拉麵好似係偏清淡味道無咁濃郁係正常，唔會太鹹味，反而咁先有當地風味拉麵店面積偏細，只適合少數人入內，一大班朋友就唔啱人流唔多，環境清靜，似日本鄉村風格嘅拉麵店拉麵湯底熱辣辣由豬骨熬製，加入胡椒粉，轉湯底要加$10湯底唔算濃厚，唔會好鹹，麵質都係掛湯嘅配料好夠，唔會好單調爵士拉麵係招牌拉麵，中$98/小$93算係餐牌入面最貴一款材料有肥牛+叉燒+雜錦初時見有肥牛都嚇一嚇，無諗過拉麵會有肥牛食過發覺原來肥牛配拉麵都唔錯日式叉燒配拉麵當然最好，其他餡料就同雜錦拉麵一樣雜錦拉麵係最平嘅一款，中$50/小$45配料有蟹柳+日式醬油蛋+海草+粟米價錢只係爵士拉麵一半無肥牛同叉燒若唔需要肥牛同叉燒最啱就係平平哋食碗雜錦拉麵
Jazz Ramen感覺有音樂感，主打北海道拉麵
以我認知，北海道拉麵好似係偏清淡
味道無咁濃郁係正常，唔會太鹹味，反而咁先有當地風味
拉麵店面積偏細，只適合少數人入內，一大班朋友就唔啱
人流唔多，環境清靜，似日本鄉村風格嘅拉麵店
拉麵湯底熱辣辣由豬骨熬製，加入胡椒粉，轉湯底要加$10
湯底唔算濃厚，唔會好鹹，麵質都係掛湯嘅
配料好夠，唔會好單調
爵士拉麵係招牌拉麵，中$98/小$93
算係餐牌入面最貴一款
材料有肥牛+叉燒+雜錦
初時見有肥牛都嚇一嚇，無諗過拉麵會有肥牛
食過發覺原來肥牛配拉麵都唔錯
日式叉燒配拉麵當然最好，其他餡料就同雜錦拉麵一樣
爵士拉麵
$98
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雜錦拉麵係最平嘅一款，中$50/小$45
配料有蟹柳+日式醬油蛋+海草+粟米
價錢只係爵士拉麵一半
無肥牛同叉燒
若唔需要肥牛同叉燒
最啱就係平平哋食碗雜錦拉麵
雜錦拉麵
$50
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