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2022-10-19
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最近打開FB、IG，滿是大家到世界各地的旅遊足跡，確實令人羨慕！尤其踏入秋季，筆者最愛的國度 — 日本，即將上演一場紅艷艷的楓葉秀，「清霜染丹葉，秋晚粲如春。」光是在腦中想像，已叫人陶醉不已！位於尖沙咀的「蔵鳶居酒屋」是一間日式居酒屋，自設養殖海鮮水缸，即取即烹煮，同時提供刺身、壽司、串燒等菜式，猶如店名中的「鳶 (飛鳥)」一樣，連繫筆者的身心，翱翔於天際，飛到既熟悉又陌生的日本。環境：✨店內裝潢設計主要走親民的日本居酒屋路線，店面中央是養殖海鮮的水池，能看到大型海鮮在暢泳，令人垂涎欲滴😂。牆上貼着各式各樣的日本海報，配搭木系傢具、日式燈籠、以布料搭成的天花幕等等，隨處都看見店家的小心思，氣氛輕鬆舒適。服務：✨當天晚市人流極多，職員態度和藹親切，上菜速度令人滿意。食物：🐮 鹿兒島和牛壽喜燒 ($288)💗筆者推介！✨眾所週知，鹿兒島的和牛質素甚高，圖中可見4片和牛油花滿佈，牛味香濃，入口即化，很滿足！✨鍋裏頭是雜菜、粉絲、豆腐等等，不會太單調。🍝 松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬日本卵 ($168)✨賣相討好，材料整齊地鋪放左稻庭烏冬上。✨松葉蟹肉份量不算少，但更多更佳 (貪心🤩)。海膽醬質感
位於尖沙咀的「蔵鳶居酒屋」是一間日式居酒屋，自設養殖海鮮水缸，即取即烹煮，同時提供刺身、壽司、串燒等菜式，猶如店名中的「鳶 (飛鳥)」一樣，連繫筆者的身心，翱翔於天際，飛到既熟悉又陌生的日本。
環境：
✨店內裝潢設計主要走親民的日本居酒屋路線，店面中央是養殖海鮮的水池，能看到大型海鮮在暢泳，令人垂涎欲滴😂。牆上貼着各式各樣的日本海報，配搭木系傢具、日式燈籠、以布料搭成的天花幕等等，隨處都看見店家的小心思，氣氛輕鬆舒適。
服務：
✨當天晚市人流極多，職員態度和藹親切，上菜速度令人滿意。
食物：
🐮 鹿兒島和牛壽喜燒 ($288)
💗筆者推介！
✨眾所週知，鹿兒島的和牛質素甚高，圖中可見4片和牛油花滿佈，牛味香濃，入口即化，很滿足！
✨鍋裏頭是雜菜、粉絲、豆腐等等，不會太單調。
🍝 松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬日本卵 ($168)
✨賣相討好，材料整齊地鋪放左稻庭烏冬上。✨松葉蟹肉份量不算少，但更多更佳 (貪心🤩)。海膽醬質感較稠杰，味道上帶海水味，攪拌後，稻庭烏冬更見掛汁力十足。
🍤 雜錦天婦羅 ($98)
✨非常划算，印象中大概有10-11件天婦羅，包括爽甜海老、茄子、南瓜、薯薯等，件件金黃香酥，粉薄料厚，是不錯的選擇。
🥔 北海道流心芝士薯餅 ($35)
✨外脆內滑，配以鹹香的流心芝士餡料，滋味可口。
🍡 汁燒免治雞肉丸 ($42)
✨三顆圓滾滾的雞肉丸已塗上帶甜味的燒汁，香氣撲鼻，質感軟腍但不散開，蘸上蛋黃同吃，更豐富惹味。🥑 牛油果軟殼蟹反卷 ($78)
✨不會出錯的組合，惟壽司飯有點容易散開，但不影響味道。
🥤 可樂 ($15)
✨筆者近日身體不適，暫時戒掉酒精飲品，但跑居酒屋不喝酒很奇怪，無酒精碳酸飲品成了最佳的替代品。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️⚖️
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