匠心廚房 (已結業)

終日尋尋覓覓都只為美食！經過北京道發現新開不久的「匠心廚房」，見到菜式幾吸引，看來鑊氣十足，而且有不少海鮮菜式，正合心意！請移玉步上一樓，唔使擔心有電梯的！電梯門打開已經到達，傳統粵菜餐館佈置，感覺是個老字號，隨即上網查查，原來「匠心廚房」是美孚街坊名店，現擴充遷址尖沙咀。首次光顧，自然在招牌菜上點算。胡椒花菜香辣蟹 $688大部份新鮮海鮮都是清蒸的最好吃，除了蟹，有時候微辣亦可口，為了配合今日的組合，就點了這款辣辣地的胡椒花菜香辣蟹。送上來色香味俱全，夠鑊氣，胡椒味香，色澤深深地似好味道；見到加了五花腩同炒，成功增添香惹；適量的紅辣椒，合乎期望只係微辣，沒有蓋過肉蟹的鮮嫩。因為食過乾鍋所以認識花菜，炒香係好惹味的，份量唔算好多，意猶未盡！蟹殼已經半處理過，用具亦齊備，唔使怕羞可以用手食。羅望子幹䓤燜腩排 $138羅望子已經溶化在醬汁中，果酸令腩排更鬆軟，炒得很香惹，肉排連骨，滋味非常。荷香蒜蓉蒸頭腩（炒飯底） $268另一道眼見已經垂涎的美食！龍躉新鮮肉厚，切至一口體積，簡單的蔥蒜豉油醬汁，令味道豐富；炒飯底有蛋有味道，口感滿足。其他招牌:味道唔錯，值得重臨 !