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2019-06-09
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去火炭探朋友，她帶我嚟呢間在工廠大廈3樓的西餐廳，餐廳門口看似簡陋，以為與厰廈的canteen 一樣。但是，一入門口感覺完全不同，是花了心思去做設計。因午飯時間食客多，不方便在餐廳內影相。餐牌很簡單，以套餐為主，包餐湯及一杯熱飲。落單是自己去櫃檯俾錢，之後會有侍仔送食物來，簡單方便。我們選了慢煑美國雞下脾配意粉（$68）和焗菠菜忌廉青衣柳飯（$78)，諗住齊齊分享。餐湯連牛油法飽先上，餐湯味道唔錯，有香濃磨菇味，濃度適中。牛油飽焗得脆口，配湯一流。雞下脾意粉先上，意粉望上去似普通食堂就咁烚熟，立即被我扣分。👎🏻 但是意粉食落一點也不過稔，仍好彈牙，加上旁邊的自制蕃茄汁，味道唔錯。最出色的是鷄下脾，加咗蜜糖醃，食落外皮少少脆，肉質嫩滑，yummy! 😋😋😋焗菠菜忌廉青衣柳飯樣子不錯，青衣柳雖然有D嚡口，但很厚身，啖啖肉。上面的忌廉汁加了少少芝士也很香口，但味道不夠雞下脾好。兼且其中一片青衣柳略咸，也被扣分。☹️☹️餐飲我選了熱咖啡，後上；朋友選了熱檸茶。這個咖啡完全是水凖之作，又香又濃，肯定是選取了靚豆或用capsule 機，正！👍🏻👍🏻👍🏻整體而言，在火炭這個沒有很多食肆選擇的地方，「圓點
我們選了慢煑美國雞下脾配意粉（$68）和焗菠菜忌廉青衣柳飯（$78)，諗住齊齊分享。
餐湯連牛油法飽先上，餐湯味道唔錯，有香濃磨菇味，濃度適中。牛油飽焗得脆口，配湯一流。
雞下脾意粉先上，意粉望上去似普通食堂就咁烚熟，立即被我扣分。👎🏻 但是意粉食落一點也不過稔，仍好彈牙，加上旁邊的自制蕃茄汁，味道唔錯。最出色的是鷄下脾，加咗蜜糖醃，食落外皮少少脆，肉質嫩滑，yummy! 😋😋😋
焗菠菜忌廉青衣柳飯樣子不錯，青衣柳雖然有D嚡口，但很厚身，啖啖肉。上面的忌廉汁加了少少芝士也很香口，但味道不夠雞下脾好。兼且其中一片青衣柳略咸，也被扣分。☹️☹️
餐飲我選了熱咖啡，後上；朋友選了熱檸茶。這個咖啡完全是水凖之作，又香又濃，肯定是選取了靚豆或用capsule 機，正！👍🏻👍🏻👍🏻
整體而言，在火炭這個沒有很多食肆選擇的地方，「圓點」絕對值得推薦。
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