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2007-07-16
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素食巡禮﹝十二﹞老實說，吃素不是我那杯茶，尤其討厭中式齋，油膩、厚茨、過甜過酸、重色素，統統都想起都驚。當然做得好的中式素食，又當別論。法期的最後一天，陪家人往寶蓮寺走一走，午餐是理所當然的在這裡的齋堂吃齋宴。套餐只得兩款選擇，人均價錢一樣，貴的每人一百，平的每人六十，人多人少也可招呼，分別只在於菜色之不同。我們吃「大圍飯」，吃便宜的。八菜一湯，湯及飯，無限量供應。那八個菜色，說出來也是熟口熟面，可幸，沒有那碟「一見就驚」的雜齋。炸春卷熱辣脆口，用上沙葛絲做餡，清甜爽口，乾身又不算油膩，一連吃了兩件，算是幾欣賞的其中一味；香煎竹片是炸腐皮，再打個茨汁上去。能避開茨汁的話，炸腐皮是又滑又有豆味的，亦煎得幾香口，也不錯；彩虹滑豆腐是蕃茄粟米加蒸豆腐，是一味下飯的良品，尤其豆腐是滑滑的，幾出色，結合之前的腐皮，似乎豆類是這裡的強項；五柳荔芋茸是廣受歡迎的炸芋蓉加五柳醬汁，炸得香口，芋蓉也香，可惜大部份的脆脆表面都給五柳汁沾腍了，如果酸汁可以另上，更好；吃了四味，其餘四味的素豆片、冬菇扒時蔬、羅漢齋及生根球均是之前說的「油膩、厚茨、過甜過酸、重色素」系列，一概沒有試，不予置評。八味只吃四味，故
老實說，吃素不是我那杯茶，尤其討厭中式齋，油膩、厚茨、過甜過酸、重色素，統統都想起都驚。當然做得好的中式素食，又當別論。
法期的最後一天，陪家人往寶蓮寺走一走，午餐是理所當然的在這裡的齋堂吃齋宴。套餐只得兩款選擇，人均價錢一樣，貴的每人一百，平的每人六十，人多人少也可招呼，分別只在於菜色之不同。我們吃「大圍飯」，吃便宜的。八菜一湯，湯及飯，無限量供應。
那八個菜色，說出來也是熟口熟面，可幸，沒有那碟「一見就驚」的雜齋。炸春卷熱辣脆口，用上沙葛絲做餡，清甜爽口，乾身又不算油膩，一連吃了兩件，算是幾欣賞的其中一味；香煎竹片是炸腐皮，再打個茨汁上去。能避開茨汁的話，炸腐皮是又滑又有豆味的，亦煎得幾香口，也不錯；彩虹滑豆腐是蕃茄粟米加蒸豆腐，是一味下飯的良品，尤其豆腐是滑滑的，幾出色，結合之前的腐皮，似乎豆類是這裡的強項；五柳荔芋茸是廣受歡迎的炸芋蓉加五柳醬汁，炸得香口，芋蓉也香，可惜大部份的脆脆表面都給五柳汁沾腍了，如果酸汁可以另上，更好；吃了四味，其餘四味的素豆片、冬菇扒時蔬、羅漢齋及生根球均是之前說的「油膩、厚茨、過甜過酸、重色素」系列，一概沒有試，不予置評。
八味只吃四味，故如標題所說，只吃了「半餐齋」。
湯是眉豆黃瓜粟米湯，清清的，還有點點陳皮的味道，就不出的討好。我想，如果真的要吃素，就這個清清淡淡的感覺，都可以接受。
60蚊一位，不貴，而附近亦沒有什麼選擇。
題外話：這裡也有一樣東西好，至少各項菜色不會以「咕嚕肉」、「斑」、「燒鵝」、「叉燒」、「薰魚」、「雞翼」等肉食為名，齋就齋到底。
題外話：想起當時，現在也不無唏噓。老土一點在此也要說一句，為人子女者，要盡量抽時間陪陪父母，而反過來，其實也是父母去陪大家。真的，能與他們坐下嘆嘆茶，吃件餅，是莫大的福氣。
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