美中·鴨子 (已結業)

年中喜歡約些好友見面，吃頓飯，談談近況，彼此工作繁忙，成功約好不易！相約在海港城以方便好友在尖沙嘴下班快些到來，來到時，好友K已拿了號碼等位。在等位期間，正好觀看門前開放式鴨子片皮的地方，金黃色的鴨子，隔著玻璃也散發透人的訊息，恨不得能早些入座，吃過痛快。在門外乾看沒有得吃，折騰了二十分鐘才入座，店子的裝修很新穎，像一間西餐廳，顧客以年青人為主。看鄰座檯上放了一壺壺的茶，賣相可愛，我們也分別點了凍頂烏龍茶和春黃菊，全透明的玻璃壺盛著，又用小蠟燭暖著，很別緻。凍頂烏龍茶很清香，入口順喉甘甜，而友人的春黃菊則充滿花的芳香。這是一間吃鴨子的店子，不得不先點烤北京填鴨二食，有片皮鴨及鴨湯；涼菜點了馬蘭頭百頁素千卷，排列整齊，小巧別緻，旁邊放了一小堆松子仁作裝飾，馬蘭頭琢得精幼，沒有丁點兒臭青味，以百頁卷捲著，一口一件，配數顆松子仁，香口又開胃。傾談中，好友 K 原來從沒有吃過小黃魚，那麼每人來一條寧波乾炸小黃魚，看顏色金黃，炸得不錯，也沒有舊油的不愉快味道，外皮香脆，肉裏透香，魚肉新鮮，惟略嫌沒有下椒鹽，多了點清淡，少了點惹味。等了又等，烤北京填鴨二食來了，半隻鴨片皮後，得一小碟，我不喜歡這個