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2012-07-24
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七月二日 (星期一)大澳小吃多，必定要吃的有其中兩款其一是剛在上一篇食評介紹過的隠姑茶果，另一款就要數華記雞蛋仔走入大澳深處，不其然就會嗅到一陣濃郁蛋香，中間也夾雜着陣陣炭燒味道不久，眼前便是一條長長的人龍與大坑雞蛋仔伯伯異曲同功，遊人們為的就是那一底新鮮熱辣的炭燒雞蛋仔簡簡單單，就只有雞蛋仔叔叔一個人正在黙黙地燒製雞蛋仔炭爐也是只得一個，加上雞蛋仔叔叔真的十分用心燒製每一底雞蛋仔，所以輪候時間更長不是誇張，動輒也要上半個小時但當你拿到戰利品，就會大喊此刻無價蛋味真的十分香濃，每粒雞蛋仔都是外皮脆而餡煙韌具蛋糕質感的雞蛋仔在香港所剩無多，做得有水準的，更少!來大澳，要珍惜這個機會值得一提，未來到華記前，沿途會經過不少"仿"華記的雞蛋仔檔質素實在相差甚遠，大家切忌仲伏
大澳小吃多，必定要吃的有其中兩款
其一是剛在上一篇食評介紹過的隠姑茶果，另一款就要數華記雞蛋仔
走入大澳深處，不其然就會嗅到一陣濃郁蛋香，中間也夾雜着陣陣炭燒味道不久，眼前便是一條長長的人龍
與大坑雞蛋仔伯伯異曲同功，遊人們為的就是那一底新鮮熱辣的炭燒雞蛋仔
簡簡單單，就只有雞蛋仔叔叔一個人正在黙黙地燒製雞蛋仔炭爐也是只得一個，加上雞蛋仔叔叔真的十分用心燒製每一底雞蛋仔，所以輪候時間更長
不是誇張，動輒也要上半個小時
但當你拿到戰利品，就會大喊此刻無價蛋味真的十分香濃，每粒雞蛋仔都是外皮脆而餡煙韌
具蛋糕質感的雞蛋仔在香港所剩無多，做得有水準的，更少!
來大澳，要珍惜這個機會
值得一提，未來到華記前，沿途會經過不少"仿"華記的雞蛋仔檔
質素實在相差甚遠，大家切忌仲伏
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