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2015-10-05
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無錯，我同大部份人一樣，都係冒名而去「水月」，好想知道網絡上食評嘅評價咁高係真定假。今晚一試就知龍與鳳！相比其他食店嘅分別，佢無貼上名人明星相片作招徠，反而係店內牆上掛上好多廚師得獎獎牌，係屬於一間低調而務實嘅餐廳，卧虎藏龍！海膽龍酥撻配玉子，海膽好鮮味，個小圈撻好脆，完全無油利感覺。蠔葉好特別，味道係生蠔味！煙燻清酒高湯鮑魚，鮑魚鮮味十足，個湯帶香甜，煙燻好有趣。香煎北海道鮮帶子配菠菜脆片，第一次食slow cook菠菜片，口感及味道都比新鮮更勝一籌！帶子鮮甜彈牙！紅色果塊係法國香葉，天生葡萄味，酸酸咁好開胃。鱈場蟹鉗蟹肉豆羹，蟹肉湯好豐富鮮甜味，好多蟹肉喺裡面，鱈場蟹鉗亦勁鮮甜！北海道黑毛豬配八珍山渣汁，肉味好香，好有bbq味道，肉質帶爽口，好正！北海道帶子配蜜糖豉油汁，帶子係非常彈牙有質感！好鮮味，帶子味好濃郁！配埋嘅菇亦好香好惹味！Diy 月餅，新奇嘅份子料理甜品，非常有層次，估佢唔到！以為要動手做月餅，原來係已經全部食得！d激似麵粉嘅幼細白色粉狀，竟然係雪糕！好味嘅乳酪雪糕！整體配搭創新亦好味。「臥虎藏龍」4隻字形容哂！勁！要讚侍應d服務非常專業，每道菜都細心介紹，好好笑容好
無錯，我同大部份人一樣，都係冒名而去「水月」，好想知道網絡上食評嘅評價咁高係真定假。今晚一試就知龍與鳳！
相比其他食店嘅分別，佢無貼上名人明星相片作招徠，反而係店內牆上掛上好多廚師得獎獎牌，係屬於一間低調而務實嘅餐廳，卧虎藏龍！
海膽龍酥撻配玉子，海膽好鮮味，個小圈撻好脆，完全無油利感覺。蠔葉好特別，味道係生蠔味！
煙燻清酒高湯鮑魚，鮑魚鮮味十足，個湯帶香甜，煙燻好有趣。
香煎北海道鮮帶子配菠菜脆片，第一次食slow cook菠菜片，口感及味道都比新鮮更勝一籌！帶子鮮甜彈牙！紅色果塊係法國香葉，天生葡萄味，酸酸咁好開胃。
鱈場蟹鉗蟹肉豆羹，蟹肉湯好豐富鮮甜味，好多蟹肉喺裡面，鱈場蟹鉗亦勁鮮甜！
北海道黑毛豬配八珍山渣汁，肉味好香，好有bbq味道，肉質帶爽口，好正！
北海道帶子配蜜糖豉油汁，帶子係非常彈牙有質感！好鮮味，帶子味好濃郁！配埋嘅菇亦好香好惹味！
Diy 月餅，新奇嘅份子料理甜品，非常有層次，估佢唔到！以為要動手做月餅，原來係已經全部食得！d激似麵粉嘅幼細白色粉狀，竟然係雪糕！好味嘅乳酪雪糕！整體配搭創新亦好味。
「臥虎藏龍」4隻字形容哂！勁！
要讚侍應d服務非常專業，每道菜都細心介紹，好好笑容好友善。
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