Sepoy Mess

這次在香港的印度餐廳用餐體驗真是令人驚喜。這家餐廳以傳統與創新結合，餐廳有兩層 上層設有Private Room，下層有露天和半露天坐位，非常Chill～ 菜式推介Arancini Tikka Chaat：這道菜真是開胃的驚喜。外層酥脆的土豆球裡面藏著令人驚喜的布里奶酪，入口即化。搭配上濃郁的鷹嘴豆咖喱、酸甜的羅望子醬和清新的薄荷醬，層次豐富，口感多變，是一份非常有趣的開胃菜。Keema Masala Tacos：這道菜將印度的香料與墨西哥的taco結合，真是一個大膽而成功的嘗試。香料豐富的碎羊肉，融合了番茄和新鮮香草的味道，包裹在taco皮裡，每一口都充滿了香氣和美味。既有家的味道，又帶來了新奇的體驗。Afghani Ribs & Chips：這道慢煮的羊排真是令人難忘。經過24小時的慢煮，肉質軟嫩，香料的味道浸透每一個纖維。加拉姆馬薩拉、芫荽和薑蒜的香氣相得益彰，配上薯條，讓這道菜不僅是味覺上的享受，更是一種視覺上的盛宴。總的來說，這次的印度餐飲體驗不僅僅是對味蕾的挑戰，更是一次對印度風味新解釋的認識之旅。強烈推薦給喜歡嘗試新鮮事物和對印度料理有獨特喜好的朋友。