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2024-08-27
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漁獲浜燒是一間主打浜燒專門店海鮮新鮮生猛，即席在面前燒海鮮燒前亦會用木盤端上海鮮打卡，龍蝦不斷郁動店內環境簡約木系設計，掛有不少日式裝飾最吸引注意是一幅介紹蝦種類的圖解❥ Signature $988 二人前✾ 刺身三點三文魚｜油甘魚｜赤蝦刺身新鮮厚切，三文魚肥美油甘魚細緻甘甜；赤蝦綿密彈牙✾ 波士頓龍蝦浜燒龍蝦新鮮大隻，肉質飽滿嫩彈鋪滿芝士後再燒，真的很邪惡再加上甘香蝦膏，每一口都超幸福✾ 貝類浜燒紐西蘭刀貝｜貴妃蚌兩款貝類都選擇以高湯方式浜燒品嚐到原汁原味，兩款都相當鮮甜紐西蘭刀貝肉質嫩滑爽口帶點海水鮮味貴妃蚌較為厚肉，肉質緊緻爽彈最後連湯汁都可以飲，簡直就是精華✾ 西京比目魚比目魚表面金黃焦香，魚肉帶白味噌甘甜肉質軟嫩帶點魚油香氣，配搭日式蛋黃醬更惹味✾ 發塔紙白蜆湯很開心可以拆禮物❤️用發塔紙包著白蜆煮湯保留食材原味道，每一口湯都相當鮮美✾ 海鮮雜炊店員即場熬煮，入口綿密鮮甜滿滿魷魚和八爪魚等海鮮，吃完全身暖呼呼✾ 蘋果雪葩✾ 芝士藍莓窩夫喜歡蘋果雪葩造型吸引，入口充滿蘋果酸甜果香，冰冰涼涼很消暑當時以為是窩夫熱食，原來是凍的入口煙煙韌韌，芝士奶香與藍莓醬很搭配
海鮮新鮮生猛，即席在面前燒海鮮
燒前亦會用木盤端上海鮮打卡，龍蝦不斷郁動
店內環境簡約木系設計，掛有不少日式裝飾
最吸引注意是一幅介紹蝦種類的圖解
❥ Signature $988 二人前
✾ 刺身三點
三文魚｜油甘魚｜赤蝦
刺身新鮮厚切，三文魚肥美
油甘魚細緻甘甜；赤蝦綿密彈牙
✾ 波士頓龍蝦浜燒
龍蝦新鮮大隻，肉質飽滿嫩彈
鋪滿芝士後再燒，真的很邪惡
再加上甘香蝦膏，每一口都超幸福
✾ 貝類浜燒
紐西蘭刀貝｜貴妃蚌
兩款貝類都選擇以高湯方式浜燒
品嚐到原汁原味，兩款都相當鮮甜
紐西蘭刀貝肉質嫩滑爽口帶點海水鮮味
貴妃蚌較為厚肉，肉質緊緻爽彈
最後連湯汁都可以飲，簡直就是精華
✾ 西京比目魚
比目魚表面金黃焦香，魚肉帶白味噌甘甜
肉質軟嫩帶點魚油香氣，配搭日式蛋黃醬更惹味
✾ 發塔紙白蜆湯
很開心可以拆禮物❤️用發塔紙包著白蜆煮湯
保留食材原味道，每一口湯都相當鮮美
✾ 海鮮雜炊
店員即場熬煮，入口綿密鮮甜
滿滿魷魚和八爪魚等海鮮，吃完全身暖呼呼
✾ 蘋果雪葩
✾ 芝士藍莓窩夫
喜歡蘋果雪葩造型吸引，入口充滿蘋果酸甜果香，冰冰涼涼很消暑
當時以為是窩夫熱食，原來是凍的
入口煙煙韌韌，芝士奶香與藍莓醬很搭配
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