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2017-05-18
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同男朋友喺九龍灣紅盒子睇吓傢俬行足大半日真係好攰，好想打個靚邊爐補充下體力上網搵就見到呢間啲牛肉幾靚仔仲有免費泊車咁一於揸車過去試吓啦一去到嘩一聲，樓底好高裝修又靚全部枱面都用雲石，完全係酒店或者高級會所格局Menu 都放喺iPad Pro入邊！(如果可以用iPad Pro落埋單就更加好）同成班老細喺度傾生意都完全唔失禮啊！細節全方位都做得好足，芫荽蔥切得夠細，xo醬都好足料！明顯係自家製👍因為實在係太肚餓啦第一時間落咗個鴛鴦鍋之後，好細心嘅男朋友就即刻叫埋兩個小食，分別係淨秘製水餃，同脆皮炸南乳豬手咁樣等個湯底滾嘅時候都有嘢食住先水餃得唔得睇湯底就知啦係傳統大地魚湯底仲有蝦子添絕對唔係味精底！可見廚房對自己出品有一定要求水餃入邊有豬肉木耳絲筍絲，配大大隻爽口到爆嘅蝦，好得炸豬手侍應話最好即刻食，唔係之後會好肥膩南乳入味，豬皮都幾脆食落啖啖骨膠原~生料方面我哋就叫左安格斯肥牛，牛白肉，招牌四寶丸，炸千層腐皮，同埋竹笙安格斯肥牛，marbling 又密又均勻，入口冇渣，脂香滿溢與別不同嘅係，呢間嘅肥牛切得特別厚，等於人哋出邊兩塊咁上下厚！食落感覺更加有層次，更加滿足(因為可以煮耐啲，外層
行足大半日真係好攰，好想打個靚邊爐補充下體力
上網搵就見到呢間啲牛肉幾靚仔
仲有免費泊車
咁一於揸車過去試吓啦
一去到嘩一聲，樓底好高裝修又靚
全部枱面都用雲石，完全係酒店或者高級會所格局
Menu 都放喺iPad Pro入邊！(如果可以用iPad Pro落埋單就更加好）
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同成班老細喺度傾生意都完全唔失禮啊！
細節全方位都做得好足，芫荽蔥切得夠細，xo醬都好足料！明顯係自家製👍
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因為實在係太肚餓啦
第一時間落咗個鴛鴦鍋之後，
好細心嘅男朋友就即刻叫埋兩個小食，
分別係淨秘製水餃，同脆皮炸南乳豬手
咁樣等個湯底滾嘅時候都有嘢食住先
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水餃得唔得睇湯底就知啦
係傳統大地魚湯底仲有蝦子添
絕對唔係味精底！可見廚房對自己出品有一定要求
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水餃入邊有豬肉木耳絲筍絲，
配大大隻爽口到爆嘅蝦，好得
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炸豬手侍應話最好即刻食，唔係之後會好肥膩
南乳入味，豬皮都幾脆
食落啖啖骨膠原~
生料方面我哋就叫左安格斯肥牛，牛白肉，招牌四寶丸，炸千層腐皮，同埋竹笙
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安格斯肥牛，marbling 又密又均勻，入口冇渣，脂香滿溢
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與別不同嘅係，呢間嘅肥牛切得特別厚，等於人哋出邊兩塊咁上下厚！食落感覺更加有層次，更加滿足(因為可以煮耐啲，外層熟啲肉味濃，亦都可以加咗湯底嘅味道，而入面依然都係五成熟，夠嫩口)
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牛白肉煮佢一至兩分鐘，啲肥油出晒嚟，
唔肥膩之餘，入口又爽又重牛油香味，超正！
而且呢間嘅白肉夠大件，煮完都冇話縮晒水唔見咗
牛白肉唔係間間有，一有一定要叫
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招牌四寶丸個擺盤好得意
全部丸都做得好彈牙
最好難得連蝦丸都做得爽口！出色
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炸千層腐皮好重豆香
而且都幾掛湯，唔錯
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竹苼亦夠厚身，久煮不爛而且好吸湯
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服務唔錯，主動不停加湯
埋咗單之後，侍應仲話送個水果俾我哋
為豐富嘅一餐畫上完美嘅句號。
下次試佢個手切肥牛先
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