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2011-01-24
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10 oz安格斯肉眼扒！睇到團購網個邊話："Certified Angus Beef ®認證安格斯牛肉是美國安格斯牛肉協會，於1978年特別成立的Certified Angus Beef ®目的是為了確保黑色血統安格斯牛擁有水準及穏定的品質，送檢的安格斯牛中只有35%被鑑定為黑安格斯牛，當中只有20%通過嚴苛的Certified Angus Beef ®評級要求，因此通過評的安格斯牛是全美最頂級的8%的安格斯牛，確保是肉汁豐富、肉味香濃，入口即溶的代表！要獲得Certified Angus Beef ®認證的牛必須符合十個條件，包括豐富的脂肪紋路(Marbling Degree)、油香平衡的肉質(Marbling Texture)、「A」級初熟安格斯牛("A" Maturity)、肉眼部份達10-16平方吋、宰割後的重量少於一千磅、脂肪厚度少於一吋優質的肌肉(Superior Muscling)、無瘀血或黑點(Dark Cutting)、頸駝峰(Neck Hump)不超過2”。所精選的安格斯牛肉，保證肉汁香濃入口即溶！"好似超勁咁！！去到葫蘆餐廳，人好少……好似唔駛book都有位咁……
"Certified Angus Beef ®認證安格斯牛肉是美國安格斯牛肉協會，於1978年特別成立的Certified Angus Beef ®目的是為了確保黑色血統安格斯牛擁有水準及穏定的品質，送檢的安格斯牛中只有35%被鑑定為黑安格斯牛，當中只有20%通過嚴苛的Certified Angus Beef ®評級要求，因此通過評的安格斯牛是全美最頂級的8%的安格斯牛，確保是肉汁豐富、肉味香濃，入口即溶的代表！
要獲得Certified Angus Beef ®認證的牛必須符合十個條件，包括豐富的脂肪紋路(Marbling Degree)、油香平衡的肉質(Marbling Texture)、「A」級初熟安格斯牛("A" Maturity)、肉眼部份達10-16平方吋、宰割後的重量少於一千磅、脂肪厚度少於一吋優質的肌肉(Superior Muscling)、無瘀血或黑點(Dark Cutting)、頸駝峰(Neck Hump)不超過2”。所精選的安格斯牛肉，保證肉汁香濃入口即溶！"
好似超勁咁！！
去到葫蘆餐廳，人好少……好似唔駛book都有位咁…… 但係坐得幾舒服，幾岩傾計～～
俾左個waiter個coupon，佢剩係問左要幾成熟薯菜or飯，乜野醬就ok la～米妮叫左6成熟，薯菜，紅酒醬～米奇就要左6成熟，飯，黑椒醬
一開始上左個凱撒沙津，唔錯，但係個烤面包粒有d油益味…… d菜就冇問題
之後上個羅宋湯同餐包，羅宋湯食多幾啖之後有蕃茄醬味…… 好似冇乜heart去整咁……
上主菜la～～～舊牛扒好大舊！！6成熟一切開…… 最起碼係7成熟黎ga lor…… 食落又唔覺得好驚喜，好似同普通牛扒差唔多味咁……好處就係唔係好痴牙lor，但係味道就真係一般。食到一半，覺得好飽……（題外話）米妮終於明白點解有d餐廳會話俾x oz牛扒你，食得完就唔駛錢，原來，真係好滯紅酒汁好香，但係冇乜紅酒味，黑椒汁就係好似比平時食到果d多d水咁，唔係好濃
薯塊好好食～脆卜卜，熱辣辣ge，好明顯係岩岩整好ge～～
餐飲係食完野先問我地要乜野，揀左朱古力同阿華田，本身想要cappuccino個d，點知個waiter話個咖啡機壞左…… 所以就求其叫d野飲la全餐飯黎講，可能因為比較少人，咁d waiter同waitress執走d碟，加水，上餐都好快～不過個餐如果冇優惠，要198再加一，即係217，咁又好似唔係好抵……
一試無妨，但咁ge價錢唔係好值 ！
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