影片
更多
2009-08-19
59 瀏覽
對於「Come Buy」這家台式珍珠奶茶店﹐可以說是又愛又恨。恨的﹐是「Come Buy」的荃灣總店。當該店還只有眾安街城市中心店的時候﹐那條要等候超過一小時的人龍﹐不知嚇走了多少人。難得有機會到荃灣一遊﹐自然也要到一到這裡朝聖﹐如果飲品質素和人龍的長短是成正比的話﹐等候多久也在所不計。可是﹐事與願違﹐飲品拿到手後﹐渴一口便整顆心沉了下去﹐雖然未至於完全糖水或奶水一杯﹐但也茶味欠奉﹐整體水準不達標。愛的﹐是「Come Buy」的澳門店。其實早已於香港還未有該店的時候﹐已一早聽聞過澳門店的名聲﹐奈何位置略為偏遠﹐多次訪澳亦未有機會一嚐。直到今年二月的一次「溝貨團」﹐帶領多位半信半疑的團友一起當白老鼠﹐品嚐一口的那種震憾﹐團員一致讚好﹗完全想像不到﹐為何來自同一家集團的兩家分店﹐質素竟然是「天堂與地獄」﹐是否就是香港同澳門的分別嗎﹖經過此役後﹐住在香港而不是澳門的我﹐便再沒有對香港的「Come Buy」提起任何興趣。事隔大半年﹐台式飲品專賣店的發展一日千里﹐情況已經到達氾濫的地步﹐幾乎每區也有其專屬的珍珠奶茶品牌。單單是旺角區﹐數得出來的大小品牌也超過二十個﹐其中以「Happy Lemon
恨的﹐是「Come Buy」的荃灣總店。當該店還只有眾安街城市中心店的時候﹐那條要等候超過一小時的人龍﹐不知嚇走了多少人。難得有機會到荃灣一遊﹐自然也要到一到這裡朝聖﹐如果飲品質素和人龍的長短是成正比的話﹐等候多久也在所不計。可是﹐事與願違﹐飲品拿到手後﹐渴一口便整顆心沉了下去﹐雖然未至於完全糖水或奶水一杯﹐但也茶味欠奉﹐整體水準不達標。
愛的﹐是「Come Buy」的澳門店。其實早已於香港還未有該店的時候﹐已一早聽聞過澳門店的名聲﹐奈何位置略為偏遠﹐多次訪澳亦未有機會一嚐。直到今年二月的一次「溝貨團」﹐帶領多位半信半疑的團友一起當白老鼠﹐品嚐一口的那種震憾﹐團員一致讚好﹗
完全想像不到﹐為何來自同一家集團的兩家分店﹐質素竟然是「天堂與地獄」﹐是否就是香港同澳門的分別嗎﹖經過此役後﹐住在香港而不是澳門的我﹐便再沒有對香港的「Come Buy」提起任何興趣。
事隔大半年﹐台式飲品專賣店的發展一日千里﹐情況已經到達氾濫的地步﹐幾乎每區也有其專屬的珍珠奶茶品牌。單單是旺角區﹐數得出來的大小品牌也超過二十個﹐其中以「Happy Lemon」﹑「輕鬆飲」和「貢茶」最為強勁﹐各有兩家分店在旺角。最近﹐連一些原本在其他區發跡的品牌﹐亦空降旺角區爭奪一番﹐例如來自大圍區的「日出茶太」﹐便一口起在旺角區開了兩家分店。
最諷刺的﹐是原本只安份守己在荃灣區大展拳腳﹐連開三家分店的「Come Buy」﹐竟然在距離我家只有數十步路程的街角﹐開設了其進駐旺角區的首家分店﹗﹗﹗
「Come Buy」旺角店位於花園街 (即波鞋街) 和豉油街的交界﹐即新寶戲院 (前金聲戲院) 側﹐店舖前身為某意大利品牌體育用品專門店﹐再前身為澳門木糠布甸專門店「莎度娜」。體育用品店結業後﹐「Come Buy」以極速將店舖改頭換面﹐兩天前還看見裝修工人把招牌掛上﹐今天, 即 2009 年 8 月 17 日, 經已隆重開業。
原來這家「Come Buy」分店﹐是其集團的第 150 家分店﹐未開業時已掛了大大的橫額作為宣傳﹐開業後亦把這個訊息包括在招牌當中。可能亦因為這個關係﹐這家分店面積比一般珍珠奶茶店大三﹑四倍﹐人手也多達二十人﹐可說是一家「旗艦店」﹐或許店方也意識到旺角這個位置的需求吧。最特別之處﹐便是該店的輪候燈箱也有三個之多﹐原來這裡一共有三條生產線﹐顧客在那個屬於該生產線的櫃檯購買飲品﹐便須在該櫃檯提取飲品﹐難怪開業首天的群情那麼洶湧﹐等候的時間卻是非常之短。小弟到達時已有約五十人在門外等候﹐但付錢後不用三分鐘﹐飲品便到手~
或許吸取了荃灣店要等候上句鐘的教訓吧﹐「Come Buy」旺角店的生產速度和整個流程的暢順﹐可算是全行之冠﹗這點絕對是其他對手必須要學習和參考的地方。曾經光顧過一些小店﹐在沒有其他客人的情況下﹐處理我這個唯一顧客的單子﹐也要十分鐘的時間﹐真的不敢恭維。
儘管系統上有多好﹐飲品質素才是正經事。既然同是香港的「Come Buy」﹐難免令我勾起之前在荃灣店「希望越大﹐失望越大」的不快經驗。
首次光顧﹐當然從基本步 - 珍珠奶茶 (少冰) 開始﹐飲品接到手後﹐發現珍珠是小的那種﹐原來自己已一早忘記了「Come Buy」的特色﹐但珍珠份量卻多得驚人﹐佔整杯奶茶超過 30% 之多﹐珍珠有嚼勁﹐Q 度合格有餘﹔茶味方面﹐竟然完全沒有荃灣店近乎「糖水一杯﹐茶味欠奉」的弊病﹐卻與澳門「Come Buy」那種濃郁得來帶有寶島風味的質素非常接近﹐實屬驚喜。要求了「少冰」﹐真的做到了「少冰」的份量﹐喝到尾的時候﹐冰塊剛好完全溶解﹐甜度亦恰到好處。
整體來說﹐「Come Buy」旺角店的珍珠奶茶是接近完美的﹐加上一個對我來說是非常成功的作業系統﹐相信鄰近的人龍店如「輕鬆飲」和「貢茶」等真的要打醒十二分精神﹐不然的話﹐人龍便會很快移到「Come Buy」這個勢如破竹的生力軍了。
張貼
